Se želite to zimo znebiti prehladnih bolezni? Preprečite pomanjkanje vitaminov in kalcija!
Nasvet ljudskega zdravnika
Alfred Vogel je poudarjal, da je zdrav način življenja osnova za dobro odpornost. Zato je jasno, da pretirano izrabljanje naših moči, vsakič ko ne upoštevamo zdravega načina življenja, pripelje tudi do izrabljanja zalog vitaminov in mineralov – zlasti kalcija. Posledice so znane. Zaradi primanjkljaja vitalnih snovi je naša odpornost slabša, zaradi česar postanemo lahka tarča virusov prehlada ali gripe. Bodite torej pozorni na pojav utrujenosti, ki je že lahko pokazatelj takšnega primanjkljaja, in ukrepajte. Prav tako telesu zagotovite večjo preskrbo z vitamini in kalcijem.
V članku si bomo ogledali, v katerih živilih najdemo največ kalcija in kako si lahko sami ustvarimo dober kalcijev pripravek. Pobliže bomo pogledali tudi v zakladnico živil, bogatih z vitaminoma A in C. Za konec smo pripravili še preračune količine živil, s katerimi lahko pokrijete svoje dnevne potrebe po vitaminu C.
Od zelenjave si vsak dan zagotovite korenje. Liste in stebla kolerabe uporabljajte, dokler so vam le na razpolago. Kalcija je dosti tudi v zeleni, repi in različnih sadežih. Več pojejte fig, rozin, orehov, mandljev in jedrc pinjol. Ti vam omogočajo, da lažje zdržite čez zimo. Dokler vrtov ne prekrije sneg, ste preskrbljeni s peteršiljem in krešo. V obeh je obilje vitamina B12 za dobro kri. Krešo prav tako lahko posejete v lonček ali zabojček in jo postavite na sončno okensko polico. Ker hitro klije, je imejte dovolj za vso zimo. Ko je zmanjkuje, jo ponovno zasejte.
|
Dober zalogaj kalcija lahko pripravite tudi sami, ko zelju, ki ga kisate, dodate čisti prah jajčnih lupin ali ostrigarjev. Razmerje: 1 kg zelja, 1 jušna žlica prahu. |
Najdemo ga v maslu, ribjem olju, peteršilju, brstičnem ohrovtu, korenju, v regratovih listih (še jeseni jih najdemo na travnikih, mladostnega videza, kot bi bila zunaj pomlad), koprivah (če jih pridno režemo čez leto, imajo tudi jeseni še vedno obilje poganjkov), pa tudi v marelicah, datljih in šipku.
|
Primerjave vsebnosti vitamina A bodo vesele zlasti mlade mamice, ki želijo otrokom ponuditi naraven vir vitamina A. V gramu materinega mleka ga je 2 do 5 IE (IE= mednarodna enota), v soku črnih ribezovih jagod 3 do 5 IE, v presni šipkovi mezgi pa celih 60 do 100 IE vitamina A! |
Glede dnevnih potreb po vitaminu C se strokovnjaki še vedno niso zedinili. V spodnji tabeli je seznam živil, bogat z vitaminom C, pretvorjen v dnevno količino za odraslo osebo, če izhajamo iz podatkov, da ga dnevno potrebuje 75 do 100 mg ( otroci potrebujejo polovico manj vitamina C). Če ga torej želite zaužiti več, povečajte količino dnevnega vnosa omenjene hrane.
Seveda je potrebno upoštevati tudi, da so količine vitamina C v živilih nihajoče; več ga je v sveži hrani, v marmeladi pa npr. manj. Seveda lahko kombinirate tudi manjše količine različnih jedi.
| Hrana, bogata z vitaminom C | Količina hrane, potrebne za dnevni vnos vitamina C |
| Jagode rakitovca ali presna mezga rakitovca | 12 g |
| Zrele šipkove jagode ali rdeča šipkova mezga | 20 g |
| Črne ribezove jagode | 70 g |
| Ohrovt v solati | 120 g |
| Rdeče jagode | 170 g |
| Solata oz. špinača | 120 g |
| Zeljna solata ali kislo zelje | 200 g |
| Regrat | 300 g |
| Krompir v oblicah (neolupljen) | 500 g |
Tekst priredila iz knjige Ljudski zdravnik: Adriana Dolinar
Oglejte si še:
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Pomlad je čas, ko se prebuja narava in nam na skoraj vsakem koraku ponuja zdravilne rastline. Jih znate prepoznati, veste, kakšno moč skrivajo v sebi? Tokrat vam predstavljamo nabor rastlin, med katerih je nekaj bolj znanih, morda pa zase najdete tudi kakšno novo prijateljico med rastlinami.
Arnika - dragocenost, ki vse bolj izginja
Kjer uspeva Arnica montana, je biotska raznovrstnost na dlani: v njeni družbi je pogosto živahno brenčanje žuželk, dišeče obilje zelišč in različno nizko grmičevje.
Vitamin D: kako zadostiti potrebam in se obvarovati pred oksidativnim stresom zaradi UV-žarkov?
S sončenjem ne smemo pretiravati, posebej poleti je pazljivost na mestu. Kako dobiti dovolj vitamina D in se ubraniti oksidativnega stresa?
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.