background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Jajčni sir

  • Čas:
  • Preprosto
  • za 3 osebe
  • Prep: min
  • Preprosto
  • za 3 osebe

Pogosto nam zmanjka idej za zdrave in malo drugačne prigrizke. Iz preprostih sestavin vsakega družinskega hladilnika pa lahko ustvarimo inovativen hlebček, ki je na voljo kot priloga ali glavna jed. Z malo domišljije lahko ustvarite prav unikaten okus.

Sestavine

  • ½ l mleka
  • 5 jajc
  • 1 ščepec sladkorja
  • 1 žlička zeliščne soli Herbamare
  • 2 žlici svežih narezanih zelišč (po želji)

Med čakanjem, da mleko zavre, v skledi dobro razžvrkljamo jajca, ki smo jim dodali sladkor in zeliščno sol (ter narezana zelišča). Mešanico vlijemo v mleko in na nizkem ognju neprestano mešamo.

Ko se vsebina jasno loči na bele kepe in zeleno tekočino, lonec odstavimo.

Pripravimo veliko skledo, nanjo postavimo veliko jušno cedilo ter čeznjo pogrnemo prtič. Vsebino vlijemo v prtič, tako da tekočina odteče, grudice pa ostanejo. Pričnemo jih zavijati v culico, da nastane čvrst hlebček.

Pustimo, da se ohladi na sobni temperaturi. Nato lahko prtič odstranimo, hlebček jajčnega sira pa hranimo v hladilniku.

Rezine lahko mariniramo in opečemo kot prilogo. Svež se odlično poda v sendviče, dodamo le še  list solate ter paradižnik. Narezanega na kocke lahko ponudimo tudi k narezku. Dober tek!

 

A. Vogel nasveti za zdravo življenje

Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel

Ali ste vedeli?

Pomlad je čas, ko se prebuja narava in nam na skoraj vsakem koraku ponuja zdravilne rastline. Jih znate prepoznati, veste, kakšno moč skrivajo v sebi? Tokrat vam predstavljamo nabor rastlin, med katerih je nekaj bolj znanih, morda pa zase najdete tudi kakšno novo prijateljico med rastlinami.

Za vsako bolezen rožca raste

Arnika - dragocenost, ki vse bolj izginja

Kjer uspeva Arnica montana, je biotska raznovrstnost na dlani: v njeni družbi je pogosto živahno brenčanje žuželk, dišeče obilje zelišč in različno nizko grmičevje.

S spoštovanjem do te svete rastline

Vitamin D: kako zadostiti potrebam in se obvarovati pred oksidativnim stresom zaradi UV-žarkov?

S sončenjem ne smemo pretiravati, posebej poleti je pazljivost na mestu. Kako dobiti dovolj vitamina D in se ubraniti oksidativnega stresa?

Koliko je ravno prav?

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam