Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Zlato kurkumino mleko
10
10
0
2
- Čas:
- Preprosto
- Za 1 osebo
- Prep: min
- Preprosto
- Za 1 osebo
Kurkuma je eno najbolj priljubljenih »super živil« zadnja leta. Res da so njene moči izjemne, vendar to velja le tedaj, ko jih znamo iz dragocene začimbe izvabiti na pravilen način. Kurkuma namreč ljubi toploto, maščobo in družbo črnega popra.
Zapisala: Sabina Topolovec
Sestavine
- 1 skodelica mleka
- 1 žlička ghija ali kokosove maščobe
- ¼ žličke kurkume v prahu
- po ščepec ingverja, cimeta, kardamoma in črnega popra
- 1 žlička medu
Vse to lahko združimo v prijetnem napitku, za katerega lahko uporabimo kravje mleko ali katero od rastlinskih napitkov (npr. mandljevo, konopljino ipd). Napitek bo z dodatkom nekaterih drugih začimb še bolj zdravilen, ščepec popra pa je nujen spremljevalec kurkume, saj z njim znatno okrepimo biorazpoložljivost kurkumina.
Mleko segrejemo in vanj dodamo maščobo in vse začimbe. Premešamo in pustimo pokrito deset minut, da se razvije moč začimb. V tem času se bo mleko tudi ravno prav ohladilo, da ga lahko osladimo z medom. Med napitek prijetno posladka, še pomembnejše pa je, da še okrepi delovanje začimb.
Dober tek.
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
Ocene
Ocena:
21.11.2024
“marsikateri recept z te strani mi pride prav. rada bi pa recept za "zlati med", to je kurkuma in med. ali je potrebno dodati tudi poper? ”
mojca hvalič
Odgovor A.Vogel: Pozdravljeni, hvala za vaš odziv. Smo veseli, da preizkušate naše recepte in da vam ustrezajo. K vašemu vprašanju: Kurkuma za boljšo biorazpoložljivost potrebuje sveže mleti črni poper, toploto in maščobo. Za zdravilni pripravek zato svetujem, da kurkumo prepražite na nekaj kokosove maščobe in pri tem dodate nekaj popra. Ko se maščoba ohladi, pa to vmešajte v med. Brez težav lahko pripravku dodate tudi katero drugo začimbo, npr. ingver v prahu, cimet, kardamom. Prijazen pozdrav in vse dobro. Sabina Topolovec, urednica A.Vogel nasvetov za zdravo življenje
Ocena:
15.03.2023
“zelo uporabni nasveti”
Mojca Jenko
Odgovor A.Vogel: Hvala za vaš komentar, nam veliko pomeni in nam je spodbuda za nadaljne delo.
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Pomlad je čas, ko se prebuja narava in nam na skoraj vsakem koraku ponuja zdravilne rastline. Jih znate prepoznati, veste, kakšno moč skrivajo v sebi? Tokrat vam predstavljamo nabor rastlin, med katerih je nekaj bolj znanih, morda pa zase najdete tudi kakšno novo prijateljico med rastlinami.
Arnika - dragocenost, ki vse bolj izginja
Kjer uspeva Arnica montana, je biotska raznovrstnost na dlani: v njeni družbi je pogosto živahno brenčanje žuželk, dišeče obilje zelišč in različno nizko grmičevje.
Vitamin D: kako zadostiti potrebam in se obvarovati pred oksidativnim stresom zaradi UV-žarkov?
S sončenjem ne smemo pretiravati, posebej poleti je pazljivost na mestu. Kako dobiti dovolj vitamina D in se ubraniti oksidativnega stresa?
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.