background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Vegetarijanski burgerji z ocvrto kolerabo in rdečo redkvico

  • Čas:
  • Preprosto
  • Za 2-3 osebe
  • Prep: min
  • Preprosto
  • Za 2-3 osebe

Zanimiva različica brezmesnih polpetov. Z dodatkom orehov. Poskusite.

Sestavine

  • 100 g zamrznjenega graha
  • pest orehov (ca. 30 g)
  • 1 jajce
  • 1 majhna šalotka
  • 1 strok česna
  • ½ žličke čilija v prahu
  • 1 žlica ovsenih kosmičev
  • zeliščna sol (npr. Herbamare)
  • poper
  • ½ kolerabe
  • kokosovo olje za peko

Solata iz redkvic:

  • šop redkvic
  • 1 žlička limoninega soka
  • 1 žlica olivnega olja
  • 3 velike lističe mete
  • ščepec zeliščne soli (npr. Herbamare)
  • poper
  • 1 žlica medu
  • kalčki za okras

Priprava:
Grah odtalimo in ga skupaj z orehi, jajcem, čebulo, česnom in začimbami zmiksamo v mešalniku.

Kolerabo olupimo in narežemo na palčke (približno 1 cm široke in 10 cm dolge). Spečemo jih na kokosovem olju (približno 10-15 minut) in jih rahlo posolimo.

Iz pripravljene mase oblikujemo približno tri polpete in jih spečemo na žlici kokosove maščobe (približno 10 minut).

Solata iz redkvic:
Redkvice operemo in jih narežemo na tanke rezine. Stebla in listke drobno sesekljamo. Olivno olje, limonin sok, zeliščno sol in med dobro premešamo v manjši posodici. Meto drobno sesekljamo in damo preko redkvic. Prelijemo s pripravljenikm prelivom. Damo na krožnik skupaj s polpeti, kolerabo in kalčki.

 

A. Vogel nasveti za zdravo življenje

Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel

Ali ste vedeli?

Ali ste vedeli? Znano je, da post prinaša mnoge koristi. Tako lahko z njim med drugim vzdržujemo zdravje, izboljšamo fizično ali psihično počutje ter skrbimo za dolgoživost. Vendar pa post ni primeren za kogarkoli.

Postenje – kdo ni primeren?

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam