Vegetarijanski burgerji z ocvrto kolerabo in rdečo redkvico

Čas: 45 min
Preprosto
Za 2-3 osebe

Prep: min
Preprosto
Za 2-3 osebe

Zanimiva različica brezmesnih polpetov. Z dodatkom orehov. Poskusite.

Sestavine

100 g zamrznjenega graha
pest orehov (ca. 30 g)
1 jajce
1 majhna šalotka
1 strok česna
½ žličke čilija v prahu
1 žlica ovsenih kosmičev
zeliščna sol (npr. Herbamare)
poper
½ kolerabe
kokosovo olje za peko

Solata iz redkvic:

šop redkvic
1 žlička limoninega soka
1 žlica olivnega olja
3 velike lističe mete
ščepec zeliščne soli (npr. Herbamare)
poper
1 žlica medu
kalčki za okras

Priprava:
Grah odtalimo in ga skupaj z orehi, jajcem, čebulo, česnom in začimbami zmiksamo v mešalniku.

Kolerabo olupimo in narežemo na palčke (približno 1 cm široke in 10 cm dolge). Spečemo jih na kokosovem olju (približno 10-15 minut) in jih rahlo posolimo.

Iz pripravljene mase oblikujemo približno tri polpete in jih spečemo na žlici kokosove maščobe (približno 10 minut).

Solata iz redkvic:
Redkvice operemo in jih narežemo na tanke rezine. Stebla in listke drobno sesekljamo. Olivno olje, limonin sok, zeliščno sol in med dobro premešamo v manjši posodici. Meto drobno sesekljamo in damo preko redkvic. Prelijemo s pripravljenikm prelivom. Damo na krožnik skupaj s polpeti, kolerabo in kalčki.

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam

Privoščite si dovolj spanca

Pomanjkanje spanca vodi v slabo počutje in kopico zdravstvenih težav.

Kako do boljšega spanca?

Glavobol zaradi premalo spanja

Tenzijski in migrenski glavobol sta lahko posledica težav s spanjem.

Kako sta povezana spanje in glabovol?

Ali ste vedeli?

Vsaka pot se začne s prvim korakom, pa tudi počasi se daleč pride. Preteči meter, kilometer res ni veliko, še manj naporno. Prava umetnost pa je skupaj zložiti več serijskih dolžin ter napor tudi osmisliti.

Zmagoviti poraz ali poražen zmagovalec?