background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Domov > Recepti > Vege »čevapčiči«

Vege »čevapčiči«

Vam je vsebina všeč? Podajte svojo oceno.
  • Srednje zahtevno
  • Za 6 oseb
  • Prep: min
  • Srednje zahtevno
  • Za 6 oseb

Seveda so čevapčiči lahko le mesni in prav noben navdušenec nad njimi ne bo trdil, da jih lahko nadomestita ječmen in fižol. A za vse tiste, ki iščete alternative in se ne prehranjujete mesno, pa zato ne kupujete dragih (in sploh ne nujno zdravih) mesnih nadomestkov – bo ta recept kot nalašč. Iz mase lahko oblikujete tudi »pleskavice«, lahko pa vse skupaj preprosto poimenujete žitni polpeti, če vam je tako ljubše. Ključno vlogo seveda odigra izbrana mešanica začimb. Tudi pravi čevapčiči ne bi bili tako slastni, če bi jih pripravili brez njih.

Sestavine

Začimbe:

  • 1 žlička mlete paprike
  • 1 žlička mletega triplata
  • ½ žličke kumina (laška kumina)
  • ¼ žličke kurkume
  • ¼ žličke kardamoma
  • ¼ žličke čilija
  • 1 žlička soli
  • poper
  • 2 stroka česna
  • 1 velika čebula
  • 1 velik šop peteršilja

Kosmiče prelijemo z vodo, v kateri se je kuhal fižol in pustimo stati dve uri.

Dobljeni masi nato dodamo 500 g pretlačenega fižola in maso začinimo.

Maso pustimo stati v hladilniku eno uro. Nato z naoljenimi rokami oblikujemo željeno obliko in spečemo na maščobi.

Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti

Vegetarijanski burgerji z ocvrto kolerabo in rdečo redkvico
30 min
Pesini brezglutenski polpeti s kvinojo
30 min
Pirini burgerji s solato iz kalčkov
30 min

 

A. Vogel nasveti za zdravo življenje

Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel

Ali ste vedeli?

Ali ste vedeli? Pri vadbi v vročih poletnih mesecih, ko se zunanja temperatura povzpne tudi do 40 ֯C, moramo biti glede aktivnosti na prostem zelo previdni. Preberite, katera vadba je v poletnem času varna in kdaj jo izvajati.

Varna aktivnost v vročih dneh

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam