Slanik z jabolki, čebulo in kislimi kumaricami

Čas: 10 min
Preprosto
Za 1 osebo

Prep: min
Preprosto
Za 1 osebo

Sveža, okusna solata z ribo. Zaužijemo jo lahko tudi kot samostojno jed.

Sestavine

2 manjša fileja slanika
3 kisle kumarice
2 pesti zelene solate (približno 75 g)
1 šalotka, drobno nasekljana
½ jabolka
1 žlica bio majoneze
1 žlica olivnega olja
sok polovice bio limone
zeliščna sol (npr. Herbamare)
sveže mleti poper

Priprava:
Majonezo razžvrkljamo z olivnim oljem in limoninim sokom in začinimo z zeliščno soljo in poprom.

Nasvet:
Če bomo solato zaužiti kasneje, jo prelijemo tik pred zdajci.

Slanikom odstranimo kožico in fileje narežemo na koščke. Solato operemo in lističe dobro osušimo, dodamo ji sesekljano šalotko, narezane kumarice in jabolko. Začinimo s Herbamare in sveže mletim poprom. Solato ribi dodamo tik preden jed zaužijemo.