Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Rdeča kremna juha
0
10
0
0
- Čas:
- Srednje zahtevno
- Za 4 osebe
- Prep: min
- Srednje zahtevno
- Za 4 osebe
Če je v vaši kleti še kaj sveže pese, jo lahko spremenite v hranljivo in na oko nadvse privlačno juho. Ki bo obrazu povrnila nekaj pristne rdečice in zagotovo pregnala utrujenost.
Prevod in priredba: Sabina Topolovec
Sestavine
- 1 glavica cvetače
- 1 srednje velik sladek krompir
- 1 srednje velika čebula
- pol gomolja koromača
- 2 srednje veliki rdeči pesi
- 2 stroka česna
- zeliščna sol (npr. Herbamare)
- sveže mleti črni poper
- sok rdeče pese (npr. Dr. Steinberger)
- 2 kocki zelenjavne jušne osnove Herbamare
- olje
Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Cvetačo narežemo na cvetke, peso in sladek krompir pa olupimo in narežemo na kockice. Zelenjavo naložimo na pekač, ki ga obložimo s papirjem za peko, jo prelijemo z malo olja, posolimo z zeliščno soljo in popopramo.
Pečemo približno 30 minut, da se zelenjava zmehča in rahlo karamelizira.
V lonec damo malo maščobe in na njej prepražimo sesekljano čebulo. Ko postekleni, dodamo sesekljana koromač in česen ter pražimo, dokler se zelenjava rahlo ne zapeče. Nato jo prelijemo s sokom rdeče pese. Potrebujemo ga zgolj toliko, da prekrije zelenjavo.
Nato v lonec dodamo pečeno zelenjavo, 2 kocki zelenjavne jušne osnove in toliko vode, da je vsa zelenjava dobro prekrita. Ko zavre, odvijemo in kuhamo še približno 15 minut. Ko je zelenjava dovolj mehka, po okusu dodamo zeliščno sol in poper. Nato jo pretlačimo s paličnim mešalnikom.
Postrežemo s kockicami opraženega kruha in žlico grškega jogurta.
Avtorica recepta: Chelsea Brennan (vir: www.avogel.ca)
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Že Martin Krpan je vedel, kako dragocen tovor tihotapi vse onkraj meja. Sol, poimenovana tudi »belo zlato,« je od nekdaj nepogrešljiv dodatek jedem. A kot dobro vemo, če je nečesa preveč, je lahko hitro škodljivo. In podobno velja tudi za to dragoceno začimbo.
Koža - naša tretja ledvica
Glavni telesni organ razstrupljanja so jetra. Močno podporo pri čiščenju telesa pa med drugim predstavlja tudi koža.
Zakaj naše telo poleti potrebuje več soli?
Strokovnjaki nas nenehno opozarjajo, da pretirano uživanje soli škoduje zdravju. A prav poleti nam te pogosto celo primanjkuje.
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.