Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Eksotična juha z rdečo peso in kokosovim mlekom
0
10
0
0
- Čas:
- Preprosto
- Za 4 osebe
- Prep: min
- Preprosto
- Za 4 osebe
Recept za vse, ki si drznete preizkusiti kaj povsem novega. Juha, ki nas prijazno poboža od znotraj in spomni na prijetne božične večere. Če imate radi peso, vam bo zagotovo všeč.
Recept je pripravila: Sabina Topolovec
Sestavine
- 500 g rdeče pese
- 2 šalotki
- 2 žlici kokosovega olja
- ½ l zelenjavne jušne osnove (npr. Herbamare)
- 400 ml kokosovega mleka (običajno ena pločevinka)
- ¼ žličke cimeta
- 1 janeževa zvezda
- 1 košček ingverjeve korenine (približno 3 cm3)
- 3 kapljice bio pomarančnega eteričnega olja (certificiranega za prehrano) ali nastrgana lupinica polovice bio pomaranče
- sol
- poper
Peso olupimo in narežemo na drobne kockice. Čebulo opražimo na kokosovem olju (le toliko, da oveni), nato dodamo peso in jo nežno opečemo. Zalijemo z vrelo jušno osnovo in kokosovim mlekom. Ko zavre, kuhamo še približno 30 minut. Juho pretlačimo s paličnim mešalnikom (do želene gostote, nekaj pesin kock lahko pustimo celih). Začinimo s sveže mleto janeževo zvezdo, cimetom v prahu, sveže nastrganim ingverjem (olupimo, če ni ekološki) in pomarančnim oljem ali lupinico. Po okusu posolimo in popopramo. Pustimo pokrito nekaj minut, da se okusi povežejo, nato postrežemo.
Navdih za recept si lahko pogledate tukaj.
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Vas kašelj muči dlje kot osem tednov? Morda je čas za obisk zdravnika. Običajen kašelj navadno izzveni v treh tednih, a moramo biti pozorni, če se stanje po enem tednu ne izboljša, saj je lahko to pokazatelj resnejše bolezni.
Ali so tudi starostniki v stresu?
Dolgotrajno povišanje stresnih hormonov zavira delovanje imunskega sistema.
Vitamin D in gripa – zakaj so starejši pogosteje hospitalizirani?
Vitamin D pomembno vpliva na imunski odziv in potek bolezni dihal pri starejših.
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.