background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Eksotična juha z rdečo peso in kokosovim mlekom

  • Čas:
  • Preprosto
  • Za 4 osebe
  • Prep: min
  • Preprosto
  • Za 4 osebe

Recept za vse, ki si drznete preizkusiti kaj povsem novega. Juha, ki nas prijazno poboža od znotraj in spomni na prijetne božične večere. Če imate radi peso, vam bo zagotovo všeč.

Sestavine

  • 500 g rdeče pese
  • 2 šalotki
  • 2 žlici kokosovega olja
  • ½ l zelenjavne jušne osnove (npr. Herbamare)
  • 400 ml kokosovega mleka (običajno ena pločevinka)
  • ¼ žličke cimeta
  • 1 janeževa zvezda
  • 1 košček ingverjeve korenine (približno 3 cm3)
  • 3 kapljice bio pomarančnega eteričnega olja (certificiranega za prehrano) ali nastrgana lupinica polovice bio pomaranče
  • sol
  • poper

Peso olupimo in narežemo na drobne kockice. Čebulo opražimo na kokosovem olju (le toliko, da oveni), nato dodamo peso in jo nežno opečemo. Zalijemo z vrelo jušno osnovo in kokosovim mlekom. Ko zavre, kuhamo še približno 30 minut. Juho pretlačimo s paličnim mešalnikom (do želene gostote, nekaj pesin kock lahko pustimo celih). Začinimo s sveže mleto janeževo zvezdo, cimetom v prahu, sveže nastrganim ingverjem (olupimo, če ni ekološki) in pomarančnim oljem ali lupinico. Po okusu posolimo in popopramo. Pustimo pokrito nekaj minut, da se okusi povežejo, nato postrežemo.


Navdih za recept si lahko pogledate tukaj.

 

A. Vogel nasveti za zdravo življenje

Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel

Ali ste vedeli?

Modrost najstarejših plemen veli, da moramo za naš planet skrbeti, kot da nam je zaupan v začasno rabo, saj je tudi namenjen našim potomcem. Eden največjih grehov sodobnega časa je zagotovo plastika, saj nas spremlja na vsakem koraku.

Mikroplastika – kako ji ubežati, preden nas pogoltne!

Z nafarmakološkimi pristopi nad boleča ušesa in vnetje sluhovoda

Zaradi vlažnih pogojev so vnetja ušes pogosta, saj voda, ujeta v ušesih, odstranjuje ušesno maslo in razmehča kožo sluhovodov. To pa so idealni pogoji za vdor bakterij v kožo. 

Ključno je hitro ukrepanje!

Naj vam migrena ne pokvari počitnic

Končno pričakovani dopust, a kaj, ko načrte prekine migrena! Namesto na ležalniku dneve preživljate v zatemnjeni hotelski sobi, kjer si želite samo miru. 

Migrena na dopustu

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam