background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Eksotična juha z rdečo peso in kokosovim mlekom

  • Čas:
  • Preprosto
  • Za 4 osebe
  • Prep: min
  • Preprosto
  • Za 4 osebe

Recept za vse, ki si drznete preizkusiti kaj povsem novega. Juha, ki nas prijazno poboža od znotraj in spomni na prijetne božične večere. Če imate radi peso, vam bo zagotovo všeč.

Sestavine

  • 500 g rdeče pese
  • 2 šalotki
  • 2 žlici kokosovega olja
  • ½ l zelenjavne jušne osnove (npr. Herbamare)
  • 400 ml kokosovega mleka (običajno ena pločevinka)
  • ¼ žličke cimeta
  • 1 janeževa zvezda
  • 1 košček ingverjeve korenine (približno 3 cm3)
  • 3 kapljice bio pomarančnega eteričnega olja (certificiranega za prehrano) ali nastrgana lupinica polovice bio pomaranče
  • sol
  • poper

Peso olupimo in narežemo na drobne kockice. Čebulo opražimo na kokosovem olju (le toliko, da oveni), nato dodamo peso in jo nežno opečemo. Zalijemo z vrelo jušno osnovo in kokosovim mlekom. Ko zavre, kuhamo še približno 30 minut. Juho pretlačimo s paličnim mešalnikom (do želene gostote, nekaj pesin kock lahko pustimo celih). Začinimo s sveže mleto janeževo zvezdo, cimetom v prahu, sveže nastrganim ingverjem (olupimo, če ni ekološki) in pomarančnim oljem ali lupinico. Po okusu posolimo in popopramo. Pustimo pokrito nekaj minut, da se okusi povežejo, nato postrežemo.


Navdih za recept si lahko pogledate tukaj.

 

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam

Ali ste vedeli?

Tudi septembrsko sonce je nujno potrebno za ustvarjanje vitamina D. Kdaj in koliko se sončiti ter kako ugotoviti, če ga imamo dovolj?

Se bojite sončnih žarkov? Nikar!

Dobrodošli v svetu naravnega zdravljenja A.Vogel

V naravi nam je dano vse, kar potrebujemo za zaščito in ohranjanje zdravja!

Odkrijte zgodbo Alfreda Vogla

Zdravstvene novice A.Vogel

Prijavite se na zdravstvene novice in nasvete. Vpišite se.