Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Provansalska bučna juha
0
10
0
0
- Čas:
- Preprosto
- Za 4 osebe
- Prep: min
- Preprosto
- Za 4 osebe
Priljubljena juha iz zimske buče.
Sestavine
Sestavine za juho:
- 300 g hokaido buče
- 1 srednje veliko jabolko
- 1 srednje velika bela čebula
- 5 vejic svežega timijana
- 1 lovorjev list
- 1 žlica olivnega olja
- 1 žlička zeliščne ali navadne soli (npr. Herbamare)
- sveže mleti črni poper
Priprava juhe:
Čebulo olupimo in narežemo. Bučo operemo in narežemo na manjše koščke (hokaido buče ni potrebno lupiti), semena odstranimo z žlico. Jabolko očistimo in narežemo na četrtine. Vse skupaj damo v lonec, prilijemo malo vode in dodamo lovorjev list. Proti koncu kuhanja dodamo še timijan. Buča je mehka približno po desetih minutah kuhanja, tedaj vse skupaj pretlačimo s paličnim mešalnikom (lovorjev list pred tem obvezno odstranimo). Juhi dodamo še sol in poper. Olivno olje ji primešamo čisto na koncu, dodamo tudi nekaj svežih timijanovih lističev.
Nasvet: Bučna juha odlično tekne s prepraženimi bučnimi semeni. Prepražite jih v ponvi brez maščobe in dodajte v juho, ko je ta že na krožniku.
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Ko prebavni sokovi sredi poletne vročine odpovejo, se namesto lahkotnosti soočimo z neprijetnim zastojem hrane. Namesto pasivnega čakanja ali napačnega gašenja simptomov je čas, da spoznamo varne in hitre naravne vzvode, ki želodcu povrnejo njegovo prebavno moč.
Hrana za brezskrben začetek dopusta
Si bomo spakirali hrano ali raje jedli na bencinskih servisih?
Potovalna driska
Na kaj moramo biti pozorni, da nam dopusta ne pokvarijo težave s prebavo?
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.