background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Kremna juha iz rumene buče in krompirja

  • Čas:
  • Preprosto
  • Za 4 osebe
  • Prep: min
  • Preprosto
  • Za 4 osebe

Bučna juha prav poboža po želodčku. Hitro pripravljena nas posebej pozimi napolni s soncem, njen okus pa je odvisno od uporabljenih začimb lahko vsakič malo drugačen.

Sestavine

  • 200g rumene buče
  • 200g krompirja
  • 1 manjša čebula, drobno narezana
  • 2 žlici olja
  • A.Vogel Herbamare jušna osnova po okusu
  • muškatni orešček
  • kumina v zrnju
  • poper
  • 1 velik strok česna
  • jedilna žlica grobo zdrobljenih prepraženih bučnih semen
  • sladka smetana

Bučo temeljito umijemo, razpolovimo in ji odstranimo semena. Narežemo na manjše kose (če je lupina poškodovana, jo olupimo). Olupimo krompir in ga prav tako narežemo na kose. Na zmernem ognju blago popražimo čebulo, na hitro primešamo strt česen, dodamo bučo in med občasnim mešanjem  pražimo 10minut. Dodamo še na  kocke narezan krompir in zalijemo z vodo le toliko, da je vsebina lonca komaj pokrita. Vmešamo vse ostale začimbe, razen muškatnega oreščka in A.Vogel Herbamare jušno osnovo. Ko sta buča in krompir kuhana, nekaj vode odlijemo in prihranimo, nato pa ju pretlačimo s paličnim mešalnikom, da dobimo gosto kremno juho. Po potrebi dodamo prihranjeno tekočino.  

Juho postrežemo v  skodelicah, obogatimo jo z žlico sladke smetane, muškatnim oreščkom, popraženimi bučnimi semeni ali popečenimi kruhovimi kockami.

 

A. Vogel nasveti za zdravo življenje

Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel

Poskrbimo za svoje noge še pred poletjem

Poleti noge trpijo predvsem zaradi šibkosti in preobremenjenosti venskih žil. Toda ni treba, da je tako.

Ukrepi, ki vam bodo pomagali!

Alergijsko vnetje oči

Imate rdeče, srbeče oči, ki se vam pretirano solzijo, ob tem pa vas spremljata še občutek tujka v očesu ter otekle veke? Morda vam nagaja alergijski konjunktivitis.

Tako si lahko pomagate ...

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam