Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Porova juha s črno lečo
0
10
0
0
- Čas:
- Preprosto
- 4 osebe
- Prep: min
- Preprosto
- 4 osebe
Preprosta, hranljiva juha s črno lečo, ki po načelih tradicionalne kitajske medicine podpira ledvice. Počasi kuhana leča, por in krompir ustvarijo poln okus in dobro sitost, jajci pa juhi dodata beljakovine in mehkobo.
Recept: Sabina Topolovec
Sestavine
- 100 g črne leče (namakamo čez noč)
- 150 g svežega pora
- 1 žlica ghija
- 1 manjši korenček
- 1 manjši navaden krompir
- 1/2 žličke cele kumine
- 1/3 žličke kurkume
- sveže mleti črni poper
- 1 žlica limonovega soka
- sveže nastrgana limonova lupinica
- 2 jajci
- 1 lovorov list
- 1,5 l zelenjavne jušne osnove
Namočeno lečo temeljito speremo pod tekočo vodo in jo pristavimo v sveži vodi. Ko zavre, kuhamo na počasnem ognju.
Medtem na ghiju prepražimo na tanke rezine narezan korenček, nato dodamo sesekljan por, krompir in vse začimbe. Zalijemo z jušno osnovo in dodamo na pol kuhano lečo (s tekočino vred). Kuhamo, dokler se leča povsem ne zmehča, nato v juho počasi vmešamo razžvrkljani jajci. Delež juhe po potrebi pretlačimo, da dobimo bolj kremasto strukturo. Po potrebi še posolimo in dodamo nekaj soka limone.
Postrežemo z nekaj sesekljanega peteršilja in limonine lupinice ter rezino najboljšega kruha.
Dober tek.
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Kdaj je pravi čas, da s sinom ali hčerko spregovorimo o spolnosti? Koliko o varni spolnosti in zaščiti mladostniki izvedo že v šoli in pri sistematskih pregledih – in kaj jim moramo povedati starši? Kako jim pojasniti, da se s prvim spolnim odnosom nikamor ne mudi ...
Vzroki v ozadju nerednih menstruacij in naravna pomoč
Kaj storiti, ko prične menstrualni cikel kazati napačne smeri brez očitnega razloga?
Zaščitite se z ameriškim slamnikom
Z nastopom hladnih mesecev ne pritisne na nas le mraz, ampak pogosto tudi stres!
Za zdravo telo in duha
Recept mesecaZdravi recepti za vsak dan
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.