Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Kremna juha iz sladkega krompirja in leče
0
10
0
0
- Čas:
- Preprosto
- 4 osebe
- Prep: min
- Preprosto
- 4 osebe
Sladek krompir, leča in začimbe v juhi, ki začara s svojo sladko toplino!
Recept: Sabina Topolovec
Sestavine
- 2 srednje velika sladka krompirja, olupljena in narezana na kocke
- 1 skodelica rdeče leče
- 1 velika čebula, drobno sesekljana
- 3 stroki česna, drobno sesekljani
- 1 žlica naribanega svežega ingverja
- 1 čajna žlička mlete kurkume
- 1/2 žličke semen komarčka
- 1/2 žličke mlete paprike
- 1 žlica olivnega olja
- 1,5 l zelenjavne jušne osnove
- 1 dcl paradižnikove omake
- sol in poper po okusu
- nekaj vejic peteršilja
- malo kisle smetane ali grškega jogurta
- sok 1/2 limone
Sesekljamo česen, čebulo in ingver. V možnarju stremo komarček. Olupimo in narežemo sladek krompir. Rdečo lečo temeljito operemo.
Na olju segrejemo kurkumo, strta semena komarčka in mleto papriko. Dodamo sesekljane čebulo, česen in ingver in pražimo približno 2 minuti.
Nato dodamo na majhne koščke narezan sladek krompir in tudi tega nekoliko prepražimo, preden vse skupaj zalijemo z vročo zelenjavno osnovo. Ko zavre, dodamo še rdečo lečo in paradižnikovo omako.
Ko sta krompir in leča kuhana, juho pretlačimo in po okusu dodamo sol, poper in limonin sok. Postrežemo jo s svežim peteršiljem in žlico smetane ali jogurta.
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Ali ste vedeli? Pri vadbi v vročih poletnih mesecih, ko se zunanja temperatura povzpne tudi do 40 ֯C, moramo biti glede aktivnosti na prostem zelo previdni. Preberite, katera vadba je v poletnem času varna in kdaj jo izvajati.
Več vode, več otekanja nog?
Zatekanje nog ne pomeni, da pijete preveč vode. Pogosto je prav nasprotno.
Stoječe delo in boleče noge
Kako pristopiti k eni najpogostejših težav sodobnega človeka?
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.