background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Pirini burgerji s solato iz kalčkov

  • Čas:
  • Preprosto
  • Za 4 osebe
  • Prep: min
  • Preprosto
  • Za 4 osebe

Burger brez rdečega mesa, pravzaprav povsem brez mesa. Pa vseeno odličen, hitro pripravljen in zdrav. Dober tek.

Sestavine

  • 100 g grobo mlete pire
  • 1 šalotka
  • 250 ml zelenjavne jušne osnove (npr. Herbamare)
  • 1 lovorov list
  • 2 jajci
  • 30 g drobtinic
  • svež peteršilj, sesekljan
  • poljuben trdi sir za ribanje
  • zeliščna sol (npr. Herbamare), sveže mleti črni poper, začimbna mešanica kari, sladkor

Sestavine za solato:

  • različni kalčki (več o preprosti vzgoji lahko preberete tukaj)
  • različna zelenjava in divje rasle rastline (odvisno od letnega časa, npr. rukola, regačica, regrat, trobentice, čemaž …)
  • olivno olje
  • balzamični kis
  • sol
  • poper

Šalotko sesekljamo in jo prepražimo na maščobi. Dodamo grobo mleto piro, jo nekaj časa pražimo, nato zalijemo z vrelo jušno osnovo. Dodamo lovorjev list in kuhamo do mehkega.

V ohlajeno piro dodamo dve razžvrkljani jajci, drobtinice in nariban sir (po želji). Začinimo po okusu.

Oblikujemo tanke burgerje, ki jih hrustljavo zapečemo na malo maščobe.

Zelenjavo, zelišča in kalčke pomešamo ter prelijemo s solatno polivko. Postrežemo s sveže pečenimi burgerji. Po želji na krožnik dodamo še nekaj bazilikinega pesta.

Dober tek.

Recept: www.avogel.de

 

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam

Ali ste vedeli?

Tudi septembrsko sonce je nujno potrebno za ustvarjanje vitamina D. Kdaj in koliko se sončiti ter kako ugotoviti, če ga imamo dovolj?

Se bojite sončnih žarkov? Nikar!

Dobrodošli v svetu naravnega zdravljenja A.Vogel

V naravi nam je dano vse, kar potrebujemo za zaščito in ohranjanje zdravja!

Odkrijte zgodbo Alfreda Vogla

Zdravstvene novice A.Vogel

Prijavite se na zdravstvene novice in nasvete. Vpišite se.