Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Pirini burgerji s solato iz kalčkov
0
10
0
0
- Čas:
- Preprosto
- Za 4 osebe
- Prep: min
- Preprosto
- Za 4 osebe
Burger brez rdečega mesa, pravzaprav povsem brez mesa. Pa vseeno odličen, hitro pripravljen in zdrav. Dober tek.
Prevedla in priredila: Sabina Topolovec
Sestavine
- 100 g grobo mlete pire
- 1 šalotka
- 250 ml zelenjavne jušne osnove (npr. Herbamare)
- 1 lovorov list
- 2 jajci
- 30 g drobtinic
- svež peteršilj, sesekljan
- poljuben trdi sir za ribanje
- zeliščna sol (npr. Herbamare), sveže mleti črni poper, začimbna mešanica kari, sladkor
Sestavine za solato:
- različni kalčki (več o preprosti vzgoji lahko preberete tukaj)
- različna zelenjava in divje rasle rastline (odvisno od letnega časa, npr. rukola, regačica, regrat, trobentice, čemaž …)
- olivno olje
- balzamični kis
- sol
- poper
Šalotko sesekljamo in jo prepražimo na maščobi. Dodamo grobo mleto piro, jo nekaj časa pražimo, nato zalijemo z vrelo jušno osnovo. Dodamo lovorjev list in kuhamo do mehkega.
V ohlajeno piro dodamo dve razžvrkljani jajci, drobtinice in nariban sir (po želji). Začinimo po okusu.
Oblikujemo tanke burgerje, ki jih hrustljavo zapečemo na malo maščobe.
Zelenjavo, zelišča in kalčke pomešamo ter prelijemo s solatno polivko. Postrežemo s sveže pečenimi burgerji. Po želji na krožnik dodamo še nekaj bazilikinega pesta.
Dober tek.
Recept: www.avogel.de
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Ali ste vedeli? Pri vadbi v vročih poletnih mesecih, ko se zunanja temperatura povzpne tudi do 40 ֯C, moramo biti glede aktivnosti na prostem zelo previdni. Preberite, katera vadba je v poletnem času varna in kdaj jo izvajati.
Več vode, več otekanja nog?
Zatekanje nog ne pomeni, da pijete preveč vode. Pogosto je prav nasprotno.
Stoječe delo in boleče noge
Kako pristopiti k eni najpogostejših težav sodobnega človeka?
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.