Pirin kruh z musliji

Čas: 60 min
Preprosto
Za 1 pekač

Prep: min
Preprosto
Za 1 pekač

Kruh malo drugače, s korenčkovim sokom in vašimi najbolj priljubljenimi musliji.

Recept: Olga Temonen

Sestavine

500 ml korenčkovega soka (npr. dr. Steinberger)
25 g svežega kvasa
1 žlička zeliščne soli
400 ml polnovrednih muslijev
400 ml sveže mlete polnozrnate pirine moke
3 žlice olivnega olja

Sok segrejemo do mlačnega in v njem raztopimo kvas. Dodamo sol, moko, kosmiče in olje ter temeljito razmešamo s kuhalnico.

Testo razporedimo po pekaču, obloženem s papirjem za peko. Po površini potresemo še nekaj kosmičev in rahlo posipamo z zeliščno soljo. Testo narežemo na kvadratke in pokrijemo, da vzhaja (približno pol ure). Pečemo pri 210 stopinjah Celzija približno 22 minut.