background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Domov > Recepti > Pečen bučni pire s sezamom in semeni chia

Pečen bučni pire s sezamom in semeni chia

Vam je vsebina všeč? Podajte svojo oceno.
  • Čas:
  • Preprosto
  • 2-3 osebe
  • Prep: min
  • Preprosto
  • 2-3 osebe

Preizkusite pomirjujoč in hranilen bučni pire, ki ga pripravimo iz zimskih buč, npr. maslenke, hokaido ipd.

Sestavine

  • 1 manjša zimska buča 
  • 2 žlici olivnega olja
  • sol in poper po okusu
  • 2 žlici sveže iztisnjenega ingverjevega soka
  • 2 žlici sezama
  • 2 žlici semen chia
  • 100–150 ml kokosovega mleka
  • 1 žlica limonovega soka
  • lupinica ½ bio limone
  • ½ žličke posušenega timijana
  • ½ žličke posušenega rožmarina

Suha zelišča z nekaj soli stremo v možnarju. Ingver naribamo in iztisnemo sok. Sezam na suho prepražimo v ponvi.

Bučo očistimo, olupimo in narežemo na 1 cm široke rezine. Koščke pomešamo z olivnim oljem, soljo in poprom in jih razvrstimo po pekaču, ki ga obložimo s papirjem za peko. Pri 180 stopinjah Celzija pečemo, dokler se ne zmehčajo in rahlo porjavijo.

Pečene bučne kose še dodatno začinimo, prilijemo kokosovo mleko in s paličnim mešalnikom zmeljemo v gladek pire. Vanj nato z žlico vmešamo še sezam in semena chia in jed pustimo pokrito še približno deset minut, da semena nabreknejo. V tem času bodo tudi začimbe oddale svojo polno aromo. Če je pire pregost, mu nato prilijemo še nekaj segretega kokosovega mleka.

Pire lahko še dodatno začinimo z nekaj soli Herbamare po okusu.

Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti

Pečena buča s hrustljavim žajbljem
30 min
Piščančji kari z zimsko bučo
30 min
Dišeči bučni kolač
30 min

 

A. Vogel nasveti za zdravo življenje

Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel

Ali ste vedeli?

Ali ste vedeli? Pri vadbi v vročih poletnih mesecih, ko se zunanja temperatura povzpne tudi do 40 ֯C, moramo biti glede aktivnosti na prostem zelo previdni. Preberite, katera vadba je v poletnem času varna in kdaj jo izvajati.

Varna aktivnost v vročih dneh

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam