Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Dušena riba z zelenimi šparglji
0
10
0
0
- Čas:
- Preprosto
- za 4 osebe
- Prep: min
- Preprosto
- za 4 osebe
Slastni ribji file v najboljši družbi. Preprosta, hitro pripravljena, zdrava jed.
Recept priredila: Sabina Topolovec
Sestavine
- 4 ribji fileji po želji (npr. smuč, postrv)
- sveže mleti črni poper
- 20 zelenih špargljev
- aluminijasta folija* oz. še bolje: bananini listi
- 2 čebuli
- 4 stroki česna
- peteršilj
- timijan
- rožmarin
- limonina lupinica
- 4 žlice olivnega olja
- zeliščna sol (npr. Herbamare)
Ribo očistimo, osušimo in začinimo s poprom.
Šparglje očistimo, odstranimo trši del na koncu in po potrebi olupimo. Blanširamo jih v vodi.
Na vsako folijo položimo pet špargljev, nanje ribji file, čebulo, česen in zelišča. Posujemo z malo nastrgane limonine lupinice in prelijemo z olivnim oljem. Zavijemo v folijo oz. bananin list in glede na velikost v pečici dušimo deset do dvajset minut pri 160 stopinjah Celzija.
Paketke preložimo na krožnik, da si jih gostje sami odpro in uživajo v opojnih aromah. Šele sedaj po potrebi jed tudi solimo.
Dober tek.
*Če pripravljate jedi v aluminijasti foliji, pazite, da ta ne pride v stik s soljo oz. kislimi živili, saj bi lahko drobni delci aluminija prešli v hrano.
Recept je pripravil:
Joannis Malathounis (vir: www.avogel.ch)
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Vas kašelj muči dlje kot osem tednov? Morda je čas za obisk zdravnika. Običajen kašelj navadno izzveni v treh tednih, a moramo biti pozorni, če se stanje po enem tednu ne izboljša, saj je lahko to pokazatelj resnejše bolezni.
Ali so tudi starostniki v stresu?
Dolgotrajno povišanje stresnih hormonov zavira delovanje imunskega sistema.
Vitamin D in gripa – zakaj so starejši pogosteje hospitalizirani?
Vitamin D pomembno vpliva na imunski odziv in potek bolezni dihal pri starejših.
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.