background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Domov > Recepti > Cvetačni kari

Cvetačni kari

Vam je vsebina všeč? Podajte svojo oceno.
  • Priprava:
    Čas:
  • Preprosto
  • za 4 osebe
  • Prep: 15 min
  • Preprosto
  • za 4 osebe

Cvetača vsebuje obilje vitaminov C in K, krepi imunski sistem in je odlično dietno živilo. Pripravljamo jo lahko na številne načine, tokrat pa naj v vaši kuhinji zadiši – po indijsko.

Sestavine

  • 3 žlice olivnega olja
  • 1 žlička gorčičnih semen
  • 2 žlici bio sojine omake
  • zeliščna sol Herbamare po okusu
  • 2 šalotki
  • 1 strok česna
  • 600 g cvetače
  • 1/2 žličke kurkume
  • 1 žlička začimbnega praška za curry
  • ½ žličke mletega ingverja
  • ščepec črnega popra
  • 250 g paradižnikove omake
  • ca. 30 ml vode (od kuhanja cvetače)
  • 150 g navadnega jogurta
  • 1 žlička pirine gladke moke
  • 1 žlica sesekljanega svežega koriandra
  • 50 g sesekljanih mandljev (najbolje namočenih preko noči, odcejenih in olupljenih)

Sesekljamo čebulo in česen. Očistimo cvetačo in jo v malo vode kuhamo 3-4 minute.

Na olju prepražimo gorčična zrna. Ko pričnejo prasketati, dodamo najprej čebulo in, ko ta ovene, še sesekljan česen. Takoj ko zadiši, dodamo odcejeno cvetačo (vodo prihranimo), kurkumo, prašek za kari, poper in ingver ter pražimo približno eno minuto. V 30 ml cvetačne juhe razmešamo moko in s tem zalijemo cvetačo. Dodamo tudi paradižnikovo omako in temeljito premešamo. Začinimo s sojino omako in zeliščno soljo ter kuhamo še približno 10 minut. Na koncu v jed vmešamo še jogurt in jo oplemenitimo s sesekljanimi koriandrom in mandlji.

Jed postrežemo s polnovrednim rižem in skledo zelene solate.

Dober tek.

Vir: www.avogel.co.uk

Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti

Kari z gorsko lečo
30 min
Poletni kari z jajčevci in svežimi zelišči
30 min
Piščančji kari z zimsko bučo
30 min

 

A. Vogel nasveti za zdravo življenje

Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel

Ali ste vedeli?

Pri otrocih se vse pogosteje pojavljajo slabše mineralizirani zobje, ki so bolj dovzetni za karies in hitro propadajo. Težava ni ozdravljiva, saj sodobna medicina ponuja le začasne rešitve. Kaj so kredasti zobje, kaj jih povzroča in kaj lahko storimo sami?

Kredasti zobje pri otrocih

Kako obvarovati zdravje otroka?

Poletje počasi jemlje slovo, šolski hodniki pa so že polni otroške razposajenosti. Kako ravnati, ko jih položijo virusi?

Domači pripravki

Naravna zdravila, primerna za otroke

Podprite otrokove obrambne moči z naravo in ne dušite na silo simptomov. Vsak znak prehlada ima svoj namen. 

Naravna podpora

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam