background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Cvetačni kari

  • Priprava:
    Čas:
  • Preprosto
  • za 4 osebe
  • Prep: 15 min
  • Preprosto
  • za 4 osebe

Cvetača vsebuje obilje vitaminov C in K, krepi imunski sistem in je odlično dietno živilo. Pripravljamo jo lahko na številne načine, tokrat pa naj v vaši kuhinji zadiši – po indijsko.

Sestavine

  • 3 žlice olivnega olja
  • 1 žlička gorčičnih semen
  • 2 žlici bio sojine omake
  • zeliščna sol Herbamare po okusu
  • 2 šalotki
  • 1 strok česna
  • 600 g cvetače
  • 1/2 žličke kurkume
  • 1 žlička začimbnega praška za curry
  • ½ žličke mletega ingverja
  • ščepec črnega popra
  • 250 g paradižnikove omake
  • ca. 30 ml vode (od kuhanja cvetače)
  • 150 g navadnega jogurta
  • 1 žlička pirine gladke moke
  • 1 žlica sesekljanega svežega koriandra
  • 50 g sesekljanih mandljev (najbolje namočenih preko noči, odcejenih in olupljenih)

Sesekljamo čebulo in česen. Očistimo cvetačo in jo v malo vode kuhamo 3-4 minute.

Na olju prepražimo gorčična zrna. Ko pričnejo prasketati, dodamo najprej čebulo in, ko ta ovene, še sesekljan česen. Takoj ko zadiši, dodamo odcejeno cvetačo (vodo prihranimo), kurkumo, prašek za kari, poper in ingver ter pražimo približno eno minuto. V 30 ml cvetačne juhe razmešamo moko in s tem zalijemo cvetačo. Dodamo tudi paradižnikovo omako in temeljito premešamo. Začinimo s sojino omako in zeliščno soljo ter kuhamo še približno 10 minut. Na koncu v jed vmešamo še jogurt in jo oplemenitimo s sesekljanimi koriandrom in mandlji.

Jed postrežemo s polnovrednim rižem in skledo zelene solate.

Dober tek.

Vir: www.avogel.co.uk

 

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam

Življenjski slog pred menopavzo

S pravim načinom življenja bo težav v menopavzi manj (ali nič) ...

Vas zanima, kako?

Neprespani zaradi nočnega potenja?

Vročinski oblivi in nočno potenje so ena prvih asociacij, ko pomislimo na obdobje menopavze.

Kako si lahko pomagate?

Ali ste vedeli?

Urejen spalni ritem je pomemben za naše zdravje in dobro počutje. Z daljšanjem dneva pa se spalni ritem lahko »vrže iz takta« in to ne glede na to, v katerem življenjskem obdobju se nahajamo.

Spalni ritem in kako nanj vpliva daljšanje dneva?

Dobrodošli v svetu naravnega zdravljenja A.Vogel

V naravi nam je dano vse, kar potrebujemo za zaščito in ohranjanje zdravja!

Odkrijte zgodbo Alfreda Vogla

A. Vogel nasveti za zdravo življenje

Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel