Kari z gorsko lečo

Priprava: 12 h min
Čas: 45 min
Srednje zahtevno
Za 4 osebe

Prep: 12 h min
Srednje zahtevno
Za 4 osebe

Izjemno okusna vegetarijanska jed. Izbrana mešanica začimb ji podari eksotičen orientalski pridih.

Recept je pripravila: Sabina Topolovec

Sestavine

200 g gorske leče
750 ml vode
1 lovorjev list
sol
1 žlička laške kumine
1 žlička triplata
1 žlička koriandra
1 srednje velika čebula (ca. 80 g)
ca. 2 cm3 ingverja
3 stroki česna
350 g paradižnika v koščkih iz konzerve
pol žličke kurkume
pol žličke sladke paprike v prahu
¼ žličke čilija v prahu
pol žličke cimeta
2 žlici ghee-ja
200 ml kokosovega mleka
sok pol limone

Lečo namočimo za 12 ur. Če jo namakamo dlje, vmes zamenjamo vodo. Skuhamo jo v čisti vodi, skupaj z lovorjevim listom. Ko je kuhana, jo še posolimo.

Medtem v ponvi na suho prepražimo semena laške kumine, triplata in koriandra. Ko zadišijo, jih odstranimo s ponve in ohlajena stremo v možnarju skupaj z nekaj grobe morske soli.

Na gheeju zarumenimo čebulo, dodamo mešanico sveže strtih semen ter strta ingver in česen. Takoj ko česen zadiši, dodamo paradižnik. Začinimo s preostalimi začimbami in kuhamo nekaj minut. Nato dodamo še kuhano lečo in kokosovo mleko. Solimo in dodamo nekaj limoninega soka. Kuhamo še par minut, da se okusi dobro povežejo. Ponudimo s kuhanim rižem ali kvinojo.

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam

Se ne morete znebiti spomladanske utrujenosti?

Spomladanska utrujenost običajno traja teden ali dva. Kaj storiti, ko je ne moremo pregnati dlje časa?

S temi pristopi jo boste hitro ukanili ...

Spomladansko čiščenje s prekinitvenim postom

Izvajanje preprostega posta med obroki telesu pomaga vračati zdravje in vitalnost.

Kako izvajamo prekinitveni post?

Ali ste vedeli?

Ko ženska prestopi prag štiridesetih, sta na preizkušnji tako hormonsko kot psihično ravnovesje. Iznenada se kilogrami hitreje in navidezno brez razloga vidneje nalagajo na mestih, kjer jih dotlej nismo bili vajeni.

Kako si pomagati, ko diete ne delujejo več?