Kruh v jesenski preobleki. Čudovito je uporabiti plodove, ki nam jih tako dobrohotno nudi narava.
Iz sestavin za kruh (razen buče in soli) z mešalnikom zamesimo kruh. Po 5 minutah gnetenja dodamo sol in pri najvišji hitrosti gnetemo še 1 minuto.
Testo naj na sobni temperaturi vzhaja 45 minut.
Bučo grobo nastrgamo, rahlo posolimo in popopramo ter jo umešamo v testo. Testo nato preložimo v pekač za pito (32 cm premer), kjer naj vzhaja še 1 uro.
Nato ga pečemo v pečici, ogreti na 210 stopinj Celzija, 25 minut.
Vmes pripravimo pomako: hruški olupimo, izkoščičimo in narežemo na kockice. Skupaj z ostalimi sestavinami na rahlem ognju kuhamo 5 minut. Nato pretlačimo, rahlo posolimo in postrežemo še s toplim kruhom.
Prevod iz Gesundheitsnachrichten 11/23: Sabina Topolovec
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
S stresom in vnetji je povezan velik odstotek bolezni, vključno z večino srčno-žilnih in presnovnih obolenj ter nevrodegenerativnih motenj. Poglejmo, kako so povezani kronični stres in vnetna obolenja ter kako ta ublažiti s prehrano.
Sodeč po raziskavah so srečnejši tisti, ki zaužijejo veliko rib. Kaj pa če vam ne teknejo najbolje?
Možgani imajo od omega-3 korist v vseh obdobjih. Poskrbite za zadosten vnos.
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.