background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Bombajska krompirjeva juha

  • Čas:
  • Srednja
  • za 3 osebe
  • Prep: min
  • Srednja
  • za 3 osebe

Posebej moškim teknejo vroče, močno začinjene jedi na žlico. Zavihtite kuhalnico in se prepustite eksotičnim vonjavam in dobrodejnemu delovanju začimb. Avtorica recepta: Rachel Foyle vir: www.avogel.co.uk

Sestavine

  • 4 srednje velike krompirje
  • 1 žlico olivnega olja
  • 2 pora
  • 1 čebulo
  • košček ingverja v velikosti palca
  • 1 svež rdeč čili
  • 3 stroke česna
  • 1 žlica zelenjavne jušne osnove Herbamare, raztopljene v 1 litru vrele vode
  • 1 žlica mletih + 1 žlica celih semen kumina (laška oz. rimska kumina)
  • 1 žlica kurkume
  • 1 žlica semen kardamoma
  • 1 žlica čilija v prahu
  • 1 žlica gorčičnih semen
  • 2 žlici koncentrirane paradižnikove mezge
  • zeliščna sol (npr. Herbamare)
  • sveže mleti črni poper
  • šopek svežega koriandra (lahko nadomestite s peteršiljem)

Olupljen in na kocke narezan krompir zavremo in kuhamo pet minut, da je še čvrst.

V ponvi segrejemo olje in na njem pražimo sesekljan por, čebulo, ingver, čili in česen, dokler niso mehki.

Krompirju dodamo prepraženo mešanico in vrelo zelenjavno jušno osnovo.

Dodamo paradižnikovo mezgo, vse začimbe in začinimo z zeliščno soljo in poprom. Ko zavre, kuhamo še približno 20 minut.

Kuhani jedi dodamo še sesekljan svež koriander ali peteršilj.

 

A. Vogel nasveti za zdravo življenje

Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel

Ali ste vedeli?

Modrost najstarejših plemen veli, da moramo za naš planet skrbeti, kot da nam je zaupan v začasno rabo, saj je tudi namenjen našim potomcem. Eden največjih grehov sodobnega časa je zagotovo plastika, saj nas spremlja na vsakem koraku.

Mikroplastika – kako ji ubežati, preden nas pogoltne!

Z nafarmakološkimi pristopi nad boleča ušesa in vnetje sluhovoda

Zaradi vlažnih pogojev so vnetja ušes pogosta, saj voda, ujeta v ušesih, odstranjuje ušesno maslo in razmehča kožo sluhovodov. To pa so idealni pogoji za vdor bakterij v kožo. 

Ključno je hitro ukrepanje!

Naj vam migrena ne pokvari počitnic

Končno pričakovani dopust, a kaj, ko načrte prekine migrena! Namesto na ležalniku dneve preživljate v zatemnjeni hotelski sobi, kjer si želite samo miru. 

Migrena na dopustu

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam