Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Čičerikina enolončnica z brokolijem
0
10
0
0
- Čas:
- Preprosto
- za 2 osebi
- Prep: min
- Preprosto
- za 2 osebi
Krepka zimska jed, vabljiva v barvah in okusih. Imate tudi vi radi jedi iz enega lonca?
Prevedla in zapisala: Sabina Topolovec
Sestavine
- 200 g suhih čičerikinih zrn
- 2 žlici zelenjavne jušne osnove, npr. Herbamare
- 2 cm3 svežega ingverja
- 1 vejico rožmarina
- 1 čebulo
- 1 šopek peteršilja
- sveže mleti črni poper
- nekaj kapljic pikantne čilijeve omake (po želji)
- 1 žlico limoninega soka
- 1 žličko semen laške kumine, sveže mleta
- 600 g brokolija
- 2 žlici sojine omake
- 2 žlici sezama
Čičeriko namakamo vsaj 12 ur v večji količini vode. Vodo nato odlijemo, čičeriko temeljito speremo in jo pristavimo v sveži vodi, ki ji dodamo celo čebulo, košček ingverja in vejico rožmarina. Kuhamo približno 1,5 – 2 uri, da se zrna zmehčajo.
Nato začimbe odstranimo, čičeriko pa začinimo s preostalimi začimbami. Dodamo očiščen brokoli in kuhamo še približno 4-5 minut. Brokoli naj ostane čvrst.
V ponvi na suho prepražimo semena sezama in z njimi potresemo jed, ko je ta že na krožniku.
Avtorica recepta: Andrea Pauli, vir: www.avogel.ch
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Vas kašelj muči dlje kot osem tednov? Morda je čas za obisk zdravnika. Običajen kašelj navadno izzveni v treh tednih, a moramo biti pozorni, če se stanje po enem tednu ne izboljša, saj je lahko to pokazatelj resnejše bolezni.
Ali so tudi starostniki v stresu?
Dolgotrajno povišanje stresnih hormonov zavira delovanje imunskega sistema.
Vitamin D in gripa – zakaj so starejši pogosteje hospitalizirani?
Vitamin D pomembno vpliva na imunski odziv in potek bolezni dihal pri starejših.
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.