Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Čičerikina enolončnica z brokolijem
0
10
0
0
- Čas:
- Preprosto
- za 2 osebi
- Prep: min
- Preprosto
- za 2 osebi
Krepka zimska jed, vabljiva v barvah in okusih. Imate tudi vi radi jedi iz enega lonca?
Prevedla in zapisala: Sabina Topolovec
Sestavine
- 200 g suhih čičerikinih zrn
- 2 žlici zelenjavne jušne osnove, npr. Herbamare
- 2 cm3 svežega ingverja
- 1 vejico rožmarina
- 1 čebulo
- 1 šopek peteršilja
- sveže mleti črni poper
- nekaj kapljic pikantne čilijeve omake (po želji)
- 1 žlico limoninega soka
- 1 žličko semen laške kumine, sveže mleta
- 600 g brokolija
- 2 žlici sojine omake
- 2 žlici sezama
Čičeriko namakamo vsaj 12 ur v večji količini vode. Vodo nato odlijemo, čičeriko temeljito speremo in jo pristavimo v sveži vodi, ki ji dodamo celo čebulo, košček ingverja in vejico rožmarina. Kuhamo približno 1,5 – 2 uri, da se zrna zmehčajo.
Nato začimbe odstranimo, čičeriko pa začinimo s preostalimi začimbami. Dodamo očiščen brokoli in kuhamo še približno 4-5 minut. Brokoli naj ostane čvrst.
V ponvi na suho prepražimo semena sezama in z njimi potresemo jed, ko je ta že na krožniku.
Avtorica recepta: Andrea Pauli, vir: www.avogel.ch
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Pomlad je čas, ko se prebuja narava in nam na skoraj vsakem koraku ponuja zdravilne rastline. Jih znate prepoznati, veste, kakšno moč skrivajo v sebi? Tokrat vam predstavljamo nabor rastlin, med katerih je nekaj bolj znanih, morda pa zase najdete tudi kakšno novo prijateljico med rastlinami.
Arnika - dragocenost, ki vse bolj izginja
Kjer uspeva Arnica montana, je biotska raznovrstnost na dlani: v njeni družbi je pogosto živahno brenčanje žuželk, dišeče obilje zelišč in različno nizko grmičevje.
Vitamin D: kako zadostiti potrebam in se obvarovati pred oksidativnim stresom zaradi UV-žarkov?
S sončenjem ne smemo pretiravati, posebej poleti je pazljivost na mestu. Kako dobiti dovolj vitamina D in se ubraniti oksidativnega stresa?
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.