background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Aromatična juha z lososom in azijskim pridihom

  • Čas:
  • Preprosto
  • 3 osebe
  • Prep: min
  • Preprosto
  • 3 osebe

Ljubitelji eksotične kuhinje in okusov boste navdušeni nad ribjo juho z veliko zelenjave in začimb. Juha vsebuje obilje protibolečinskih in protivnetnih sestavin, kot so ingver, čili in losos.

Sestavine

  • 20 g svežega ingverja
  • 1 strok česna
  • 0,5 rdečega čilija
  • 1 lovorov list
  • 1 manjša nadzemna kolerabica
  • 2 srednje velika krompirja
  • 150 g korenja
  • 100 g gobic šitak
  • 150 g lososa (file)
  • 1 vejica rožmarina
  • 5 vejic koriandra (ali peteršilja)
  • 2 žlici kokosovega olja
  • 2 čajni žlički sezamovega olja
  • 1 l zelenjavne jušne osnove
  • 5 žlic sojine omake
  • 3 čajne žličke limetinega soka
  • 3 žlice semen sezama

Ingver in česen olupimo, čili očistimo semen in vse drobno sesekljamo.

Kolerabico in krompir očistimo, olupimo in narežemo na kocke. Korenje prav tako očistimo, olupimo in narežemo na tanke kolobarje. Gobicam odstranimo stebla, klobuke pa narežemo na polovice ali četrtine.  Losos narežemo na približno 2 cm velike kocke.
V loncu segrejemo obe vrsti maščobe in na njej prepražimo sesekljane ingver, česen, čili in lovorjev list. Nato dodamo korenje in kolerabico in na hitro podušimo. Dodamo še krompir, zalijemo z jušno osnovo in polovico sojine omake. Ko zavre, kuhamo še približno 10 minut.
V juho nato dodamo koščke lososa in šitake ter rožmarin, ponovno zavremo in kuhamo še približno 10 minut. Začinimo s preostankom sojine omake (po okusu) in sokom limete.

Še vročo juho postrežemo svežimi lističi koriandra* ali peteršilja, po želji dodamo v vsak krožnik še 1 žlico praženih semen sezama (prepražimo jih na ponvi brez maščobe).

*Svež koriander je zelo značilen za azijsko kuhinjo in ima močno aromo, ki v našem okolju ni vsakomur všeč. Nadomestite ga lahko s peteršiljem, čeprav ima ta povsem drugo aromo.

Navdih za recept: arthroseportal.com

 

A. Vogel nasveti za zdravo življenje

Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel

Ali ste vedeli?

Hitra naravna pomoč pri poškodbah lahko učinkovito zameji napredovanje modrice, otekanje in bolečine ter podpre telo pri regeneraciji prizadetih tkiv. V nadaljevanju je nekaj nasvetov, kako si lahko pomagamo.

Udarnine, padci in zvini – naravna pomoč

Seneni nahod pri otrocih: naravni pristop zdravljenja

Učinkovito naravno pomoč najdemo v naslednjem četvorčku: A.Vogel kapljice za oči, mazilo Nisita, krema Bioforce in Sinupret. 

Spoznajmo jih!

Ko peče, ščemi, draži in se solzi – težave izsušenih oči

Pomlad je eno bolj napornih obdobij za vse, ki jih draži prah cvetočih rastlin. Vendar pa alergije niso edini vzrok, ki draži očesno sluznico.

Voglove kapljice za oči

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam