Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Vegetarijanski tatarski biftek
10
10
0
1
- Čas:
- Preprosto
- Za 8 oseb
- Prep: min
- Preprosto
- Za 8 oseb
Če ne uživate mesa ali ste noseči in ne smete jesti surovega, si za letošnjo silvestrsko večerjo lahko pripravite tudi izjemno okusno različico povsem brez mesa.
Besedilo: Sabina Topolovec
Sestavine
- tretjina skodelice namočenih indijskih oreščkov
- pol skodelice kuhane rjave leče
- pol skodelice vloženih suhih paradižnikov (dobro odcedimo olje)
- pest nevloženih suhih paradižnikov
- 1 manjša čebula
- 1 strok česna
- 1 žlička gorčice
- pol žličke rdeče paprike v prahu
- 1 žlička kaper (ali več – po okusu)
- 6 žlic olivnega olja
- svež peteršilj (po okusu)
- čili
- dve manjši kisli kumarici
- mleta kumina
- poper
- sol
Recept si izposojamo od Bilke Baloh, tudi njen ni povsem izviren. Kar želimo sporočiti, ustvarite si »biftek« po svojem okusu. Če ste kdaj pripravljali mesnega, veste, da ste ga med pripravo preizkušali, da je bilo v njem ravno prav začimb …
Osnovna sestavina domačega nemesnega bifteka so slastni suhi paradižniki, druga pa bodisi kisla smetana bodisi leča (ter indijski oreščki). Če boste malce pobrskali po internetu, boste hitro našli še več različic.
Vse sestavine zmešajte v mešalniku.
Dober tek.
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Pomlad je čas, ko se prebuja narava in nam na skoraj vsakem koraku ponuja zdravilne rastline. Jih znate prepoznati, veste, kakšno moč skrivajo v sebi? Tokrat vam predstavljamo nabor rastlin, med katerih je nekaj bolj znanih, morda pa zase najdete tudi kakšno novo prijateljico med rastlinami.
Arnika - dragocenost, ki vse bolj izginja
Kjer uspeva Arnica montana, je biotska raznovrstnost na dlani: v njeni družbi je pogosto živahno brenčanje žuželk, dišeče obilje zelišč in različno nizko grmičevje.
Vitamin D: kako zadostiti potrebam in se obvarovati pred oksidativnim stresom zaradi UV-žarkov?
S sončenjem ne smemo pretiravati, posebej poleti je pazljivost na mestu. Kako dobiti dovolj vitamina D in se ubraniti oksidativnega stresa?
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.