Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Sladki krompir in rdeča pesa z orado iz pečice
0
10
0
0
- Čas:
- Preprosto
- 2-3 osebe
- Prep: min
- Preprosto
- 2-3 osebe
Nenavadna kombinacija, a izjemen okus, ki prav nič ne spominja na rdečo peso, kot jo poznamo v solati. Z zdrobom prijetno hrastljava jed, s premišljeno kombinacijo začimb pa pravi gurmanski užitek. In še najboljše – brez nadležnega vonja po ribi!
Recept: Sabina Topolovec
Sestavine
- 2 sladka krompirja
- 2 srednje veliki rdeči pesi
- po ½ žličke posušenih pehtrana, česna, timijana, origana, cele kumine, celega komarčka, pomarančnih lupinic, kurkume, koriandrovih zrnc
- 1 ½ žličke grobe soli
- 2 žlici koruznega zdroba
- 1 žlica kokosove maščobe
Za ribo:
- 2 večji oradi
- 2 vejici rožmarina
- 2 rezini bio limone
- 1 žlička soli
Sladki krompir in rdečo peso olupimo in narežemo na približno enako velike koščke. Koriandrova zrna in pomarančno lupinico v možnarju stremo z grobo soljo. V skledo z zelenjavo nato dodamo vse začimbe, zdrob in maščobo ter dobro premešamo z rokami. Razporedimo po pekaču, po katerem razgrnemo papir za peko, in pečemo približno 30 minut pri 220 stopinjah Celzija, nato dodamo ribi.
Očiščeni oradi do suhega obrišemo, nasolimo, v trebuh pa dodamo limono in rožmarin. Damo v pečico in pečemo še približno 30 minut.
Jed na krožniku pokapljamo z nekaj oljčnega olja in ponudimo.
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Da kar 20-krat več plinov iz debelega črevesa izločimo skozi izdihani zrak kot skozi zadnjično odprtino? Ta osupljivi podatek nazorno kaže, kako tesno so pljuča in črevesje povezana. Poglejmo nekaj manj znanih psihosomatskih vzrokov za kašelj in kaj lahko sami storimo za razrešitev težav.
Ko se nepredelana čustva izrazijo skozi bolezen
Katere so psihosomatske bolezni, kako jih zdravi psihoterapija in na kakšen način se z njimi spopademo s pomočjo preventive.
Prehlad ali alergija?
S prvimi cvetlicami lahko »zacveti« tudi naš nos. A kihanje, curljanje iz nosu in solzenje oči se lahko pojavijo tako pri prehladu kot pri alergiji.
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.