background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Domov > Recepti / Sladki krompir in rdeča pesa z orado iz pečice

Sladki krompir in rdeča pesa z orado iz pečice

Vam je vsebina všeč? Podajte svojo oceno.
  • Čas:
  • Preprosto
  • 2-3 osebe
  • Prep: min
  • Preprosto
  • 2-3 osebe

Nenavadna kombinacija, a izjemen okus, ki prav nič ne spominja na rdečo peso, kot jo poznamo v solati. Z zdrobom prijetno hrastljava jed, s premišljeno kombinacijo začimb pa pravi gurmanski užitek. In še najboljše – brez nadležnega vonja po ribi!

Sestavine

  • 2 sladka krompirja
  • 2 srednje veliki rdeči pesi
  • po ½ žličke posušenih pehtrana, česna, timijana, origana, cele kumine, celega komarčka, pomarančnih lupinic, kurkume, koriandrovih zrnc
  • 1 ½  žličke grobe soli
  • 2 žlici koruznega zdroba
  • 1 žlica kokosove maščobe

Za ribo:

  • 2 večji oradi
  • 2 vejici rožmarina
  • 2 rezini bio limone
  • 1 žlička soli

Sladki krompir in rdečo peso olupimo in narežemo na približno enako velike koščke.  Koriandrova zrna in pomarančno lupinico v možnarju stremo z grobo soljo. V skledo z zelenjavo nato dodamo vse začimbe, zdrob in maščobo ter dobro premešamo z rokami. Razporedimo po pekaču, po katerem razgrnemo papir za peko, in pečemo približno 30 minut pri 220 stopinjah Celzija, nato dodamo ribi.

Očiščeni oradi do suhega obrišemo, nasolimo, v trebuh pa dodamo limono in rožmarin. Damo v pečico in pečemo še približno 30 minut.

Jed na krožniku pokapljamo z nekaj oljčnega olja in ponudimo.

Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti

File smuča na špinačni rižoti
30 min
Dušena riba z zelenimi šparglji
30 min
Losos v smetanovi omaki
30 min

 

A. Vogel nasveti za zdravo življenje

Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel

Ali ste vedeli?

Življenje v sodobnem tempu vse več ljudi potiska v globoke duševne stiske in obisk zdravnika se žal prehitro konča z enakim rutinskim razpletom – receptom za antidepresive. A medtem ko družba mrzlično išče hitre in »instant« rešitve, se redko vprašamo, ali s kemijskimi spojinami res zdravimo vzrok ali zgolj začasno utišamo opozorilne znake telesa in duše.

Ko zdravila poglabljajo stisko

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam