Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.
Pišite nam
Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Štruklji z bučnim nadevom
NAN
10
0
0
- Čas:
- Srednje zahtevno
- Za 8 oseb
- Prep: min
- Srednje zahtevno
- Za 8 oseb
Štruklji so priljubljena slovenska jed, ki jo lahko postrežemo kot toplo predjed, prilogo ali sladico. Ste že preizkusili polnjene z zimskimi bučami?
Recept je pripravila: Sabina Topolovec
Sestavine
Testo:
- 150 g polnozrnate pirine moke
- 150 g bele pirine moke
- 6 g soli
- 2 žlici jabolčnega kisa
- 2 žlici olja
- topla voda (1-2 dcl)
Nadev:
- 350 g polnomastne skute
- 500 g hokaido buče
- 50 g bučnih semen
- 1 šalotka
- 1 žlica ghija ali druge maščobe
- 1 žlička kurkume
- 1 žlička koriandrovih semen
- sol
- nastrgana lupinica 1 bio limone
Kot priloga h glavni jedi za osem lačnih jedcev.
Testo:
Moki presejemo in pomešamo s soljo. Dodamo stepeno jajce, olje, kis in toplo vodo iz z rokami zamesimo mehko in voljno testo, ki lepo odstopa od posode. Vodo dodajamo postopoma, do prave trdote testa. Testo naj pokrito počiva eno uro. Vmes pripravimo nadev:
Nadev:
V ponvi na suho prepražimo semena koriandra. Ohlajena stremo z grobo morsko soljo.
Na segreti maščobi pogrejemo kurkumo, nato dodamo sesekljano šalotko. Ko ovene, dodamo še na tanke rezine narezano bučo, ki jo opečemo z obeh strani, nato dodamo pol dcl vode in skuhamo do mehkega.
Ohlajeno bučo skupaj s skuto pretlačimo s paličnim mešalnikom. Dodamo sesekljano bučno seme, strt koriander in nastrgano limonino lupinico.
Testo na tanko razvaljamo po pomokani podlagi in ga po celi površini premažemo s nadevom. Zvijemo s pomočjo prta. Zavijemo v čist prtič, ki ga prej posipamo z moko in kuhamo v kropu pol ure. Nato previdno razvijemo, razrežemo in postrežemo.
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
Alergijsko vnetje oči
Solzenje, srbenje, rdeče oči, občutek tujka v očesu in otekle veke so najpogostejši znaki razdraženih in vnetih oči.
Kako si pomagati na naraven način?Prehrana v obdobju menopavze
S kakovostno in raznoliko prehrano, ki bo pokrila vse telesne potrebe, boste lažje prebrodili skozi težavno obdobje menopavze.
Pomen vode in prehraneAli ste vedeli?
Semena črne kumine so eno najbolj dragocenih živil na planetu. Začimba, ki naj bi nas zaščitila pred vsem, razen smrtjo, pa ima med drugim tudi dokazano delovanje proti sezonskim alergijam.
Poglejmo, kako jo uporabiti ...
Dobrodošli v svetu naravnega zdravljenja A.Vogel
Odkrijte zgodbo Alfreda VoglaV naravi nam je dano vse, kar potrebujemo za zaščito in ohranjanje zdravja!
