background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Ajdovi štruklji s skuto

  • Priprava:
    Čas:
  • enostavno
  • za 3 osebe
  • Prep: 15 min
  • enostavno
  • za 3 osebe

Štrukljev se dandanes loti le še redko katera gospodinja, zato pa ni praktično nikogar, ki mu ne bi teknili. Tile zagotovo uspejo tudi popolnim začetnikom.

Sestavine

  • 250 g ajdove moke
  • ca. 2-2,5 dcl vrele vode.
  • 5 g soli
  • 250 g skute (najboljša je domača)
  • 1 jajce
  • 2 žlici sladke smetane (uporabimo pregreto, če jo imamo doma)
  • ščepec muškatnega oreščka
  • ščepec cimeta
  • ščepec kumine
  • maslo in mešanica drobtinic in sezama

Ajdovo moko poparimo z osoljenim kropom ter na hitro zamesimo. Na pomokanem prtu razvaljamo približno za pol prsta debelo in namažemo z nadevom. Tega pripravimo tako, da stepenemu jajcu primešamo smetano in skuto. Vse skupaj začinimo in solimo po okusu. 

Tesno zvijemo in zavitek zavijemo v kuhinjsko krpo. Ob obeh straneh ga tesno povežemo z vrvico. Zavitek predenemo v dovolj velik lonec s hladno vodo. Ko zavre, ga kuhamo še pol ure. Nato ga razvijemo, narežemo na kolute in posujemo s praženimi drobtinicami in sezamom. Zaužijemo ga kot samostojno jed skupaj s skledo poljubne solate.

 

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam

Dobrodošli v svetu naravnega zdravljenja A.Vogel

V naravi nam je dano vse, kar potrebujemo za zaščito in ohranjanje zdravja!

Odkrijte zgodbo Alfreda Vogla

Zdravstvene novice A.Vogel

Prijavite se na zdravstvene novice in nasvete. Vpišite se.