Nadev za približno 15 majhnih jabolk:
- 80 g mandljev
- pest ali dve rozin (po okusu)
- 50 g grobo mlete rožičeve moke
- ca.2 dcl tekočine (npr. jabolčni sok, smetana, mleko …)
- 2 žlici kakava
- 1 žlička cimeta
- pol žličke sveže mletega janeža
- pol žličke mletega kardamoma
- nastrgana lupinica bio pomaranče
- ščepec soli
- 15 g črne čokolade (po želji)
- maslo za model
Mandlje grobo zmiksamo. Dodamo rožičevo moko, oprane, predhodno namočene rozine, kakav, začimbe in z nekaj tekočine zmešamo v homogeno zmes. Poskusimo in po potrebi povečamo katero od uporabljenih sestavin, da bo kar najbolj všeč našemu okusu.
Jabolka z vrhnje strani previdno izkoščičimo in jamice napolnimo s pripravljenim nadevom. Na vrh po želji dodamo pol koščka temne čokolade.
Jabolka položimo v pomaščen model in jih pečemo približno 20 minut.
Recept je pripravila: Sabina Topolovec
