A.Vogel Blog
 

Za 4 osebe:

  • 2 dcl sveče iztisnjenega pomarančnega soka
  • 4 žlice grobe kokosove moke
  • 2 žlici sladkorja
  • pol žličke koruznega škroba
  • 4 rezine ananasa
  • košček masla
  • ¼ žličke ingverja
  • pest dišečih cvetov neškropljene domače vrtnice

Sladkor in kokosovo moko na suho prepražimo, da nežno porjavita in sladkor karamelizira. Prelijemo z 2/3 iztisnjenega soka. V preostanku soka gladko razmešamo koruzni škrob, ki ga prilijemo, ko omaka zavre.

V ponvi raztopimo košček masla, dodamo ingver v prahu in rezine ananasa. Opečene prelijemo z omako in vroče ponudimo na krožniku, obloženim z svežimi cvetovi vrtnice. Če lepo dišijo, seveda zaužijemo tudi te.

Recept je pripravila: Sabina Topolovec