Za 4 osebe:
- 2 dcl sveče iztisnjenega pomarančnega soka
- 4 žlice grobe kokosove moke
- 2 žlici sladkorja
- pol žličke koruznega škroba
- 4 rezine ananasa
- košček masla
- ¼ žličke ingverja
- pest dišečih cvetov neškropljene domače vrtnice
Sladkor in kokosovo moko na suho prepražimo, da nežno porjavita in sladkor karamelizira. Prelijemo z 2/3 iztisnjenega soka. V preostanku soka gladko razmešamo koruzni škrob, ki ga prilijemo, ko omaka zavre.
V ponvi raztopimo košček masla, dodamo ingver v prahu in rezine ananasa. Opečene prelijemo z omako in vroče ponudimo na krožniku, obloženim z svežimi cvetovi vrtnice. Če lepo dišijo, seveda zaužijemo tudi te.
Recept je pripravila: Sabina Topolovec
