Dušene hruške s črno čokolado

Čas: 25 min
Preprosto
za 4 osebe

Prep: min
Preprosto
za 4 osebe

Zdrava sladica, ki pogreje srce in želodček.

Recept: Sabina Topolovec

Sestavine

4 večje hruške
25 g masla
2 žlici nerafiniranega trsnega sladkorja
1/2 žličke cimeta
1/2 žličke janeža
1/4 žličke kardamoma
1/4 žličke ingverja
lupinica ene bio limone
1 žlica ruma
50 g črne čokolade
1 dcl sladke smetane

Na maslu prepražimo sladkor z mletimi začimbami. Ko zadiši, prilijemo rum, povremo. Na tako pripravljeno omako naložimo polovice hrušk, s spodnjo stranjo navzdol. Po minuti ali dveh hruške obrnemo in na izkoščičeno mesto položimo košček čokolade. Pokrijemo in na majhnem ognju kuhamo približno 15 minut, da se hruške zmehčajo.

Hruške naložimo na desertni krožnik, prelijemo z nastalim sokom in okrasimo s stepeno smetano.

Recept je pripravila: Sabina Topolovec
Fotografija: Franc Muren