Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Najboljši medenjaki
0
10
0
0
- Srednje zahtevno
- 150 kosov
- Prep: min
- Srednje zahtevno
- 150 kosov
V božičnem času ne smejo manjkati na nobeni mizi. In ti so res slastno dišeči, mehki in pregrešno dobri.
Recept: Sabina Topolovec
Sestavine
- 450 g cvetličnega medu (ali druge sladke vrste)
- 220 g polnovrednega trsnega sladkorja (npr. mascavo)
- 100 masla
- 2 jajci
- ščepec soli
- 50 g kandirane limonine lupinice
- 50 g kandirane pomarančne lupinice
- pol kg bele pirine moke
- pol kg polnozrnate pirine moke
- 2 zavojčka vinskega kamna (nadomestek za pecilni prašek)
- 3 žličke cimeta
- po eno žličko kardamoma, ingverja, klinčkov, pimenta, koriandra, ingverja
Preliv:
- Marelična marmelada
- 200 g temne čokolade (70 % kakava)
- 100 g masla
Med s sladkorjem in maslom segrevamo in mešamo do gladkega. Ko se zmes ohladi, dodamo vse začimbe in razžvrkljani jajci, premešamo. Nato dodamo še presejani moki z vinskim kamnom. Dobro pregnetemo. Testo lahko takoj razvaljamo. Priporočam, da to počnete z manjšo količino naenkrat na dobro pomokani površini. Razvaljamo čim tanjše in izrežemo srca. Zlagamo na pekač, obložen s papirjem za peko in pečemo približno 7 minut pri 180 stopinjah Celzija. Ohlajene zlepimo skupaj z marmelado in do polovice pomakamo v stopljeno čokolado. Zlagamo v eni plasti in damo na hladno. Ko če čokolada strdi, preložimo v škatle, dobro zapremo in hranimo na hladnem.
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Pomlad je čas, ko se prebuja narava in nam na skoraj vsakem koraku ponuja zdravilne rastline. Jih znate prepoznati, veste, kakšno moč skrivajo v sebi? Tokrat vam predstavljamo nabor rastlin, med katerih je nekaj bolj znanih, morda pa zase najdete tudi kakšno novo prijateljico med rastlinami.
Arnika - dragocenost, ki vse bolj izginja
Kjer uspeva Arnica montana, je biotska raznovrstnost na dlani: v njeni družbi je pogosto živahno brenčanje žuželk, dišeče obilje zelišč in različno nizko grmičevje.
Vitamin D: kako zadostiti potrebam in se obvarovati pred oksidativnim stresom zaradi UV-žarkov?
S sončenjem ne smemo pretiravati, posebej poleti je pazljivost na mestu. Kako dobiti dovolj vitamina D in se ubraniti oksidativnega stresa?
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.