Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Lečini veganski polpeti z orehi
0
10
0
0
- Čas:
- Preprosto
- Za 20 polpetov
- Prep: min
- Preprosto
- Za 20 polpetov
Med pospravljanjem shrambe lahko hitro najdemo nekaj sestavin, iz katerih lahko pripravimo okusne in zdrave polpete. Uspejo tudi iz povsem rastlinskih sestavin.
Recept: Sabina Topolovec
Sestavine
- 200 g gorske leče (predhodno namočene)
- 40 g lanenih semen
- 80 g fino mletih ovsenih kosmičev
- 50 g orehov
- četrt gomolja zelene
- 2 žlici sezama
- šopek čemaža
- lovorjev list
- zeliščna sol Herbamare
- 150 ml zelenjavne jušne osnove Herbamare
- 2 šalotki
- 1 strok česna
- 1 žlička kurkume
- 1 žlička semen črne kumine
- 1 žlička dimljene paprike v prahu
- 2 žlički zdrobljenega posušenega šetraja
- 1/3 žličke mletega čilija
- 1/3 žličke sveže mletega črnega popra
- nekaj žlic polnovrednih drobtinic
- maščoba po izbiri za peko
Lečo čez noč (ali vsaj za nekaj ur) namočimo v večjo količino vode. Nato jo odcedimo, temeljito speremo in pristavimo z lovorovim listom. Kuhamo posolimo.
Laneno seme zmeljemo v kavnem mlinčku ali kosmičniku ter ga pomešamo z ovsenimi kosmiči. Mešanico prelijemo z vročo zelenjavno juho in pustimo nabrekati 15 minut.
Kuhamo lečo odcedimo in ohladimo. Dodamo vse začimbe, grobo sesekljane orehe, sesekljano šalotko in česen, sezam, drobno naribano zeleno in mešanico lanu in ovsenih kosmičev. Solimo po okusu.
Oblikujemo polpete, jih povaljamo v drobtinicah in »ocvremo«. Priporočam večjo posodo z debelejšim dnom, kjer z maščobo namažemo le dno posode. Pečemo pokrite. Ko jih obrnemo, po potrebi dodamo še nekaj malega maščobe.
Postrežemo npr. s hladno jogurtovo omako z zelišči, paradižnikovo omako in podobno.
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Da imajo mnoge ženske simptome presežka estrogena tudi v obdobju mene, ko naj bi ta po naravni poti upadal? Kako so z vsem tem povezana naša jetra?
Prehladi pred vrati
Kako pomagati otrokom na naraven način?
Vitamin C v službi zdravja
Močna podpora k celostnemu pristopu do zdravja
Za zdravo telo in duha
Recept mesecaZdravi recepti za vsak dan
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.