background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Lečini veganski polpeti z orehi

  • Čas:
  • Preprosto
  • Za 20 polpetov
  • Prep: min
  • Preprosto
  • Za 20 polpetov

Med pospravljanjem shrambe lahko hitro najdemo nekaj sestavin, iz katerih lahko pripravimo okusne in zdrave polpete. Uspejo tudi iz povsem rastlinskih sestavin.

Sestavine

  • 200 g gorske leče (predhodno namočene)
  • 40 g lanenih semen
  • 80 g fino mletih ovsenih kosmičev
  • 50 g orehov
  • četrt gomolja zelene
  • 2 žlici sezama
  • šopek čemaža
  • lovorjev list
  • zeliščna sol Herbamare
  • 150 ml zelenjavne jušne osnove Herbamare
  • 2 šalotki
  • 1 strok česna
  • 1 žlička kurkume
  • 1 žlička semen črne kumine
  • 1 žlička dimljene paprike v prahu
  • 2 žlički zdrobljenega posušenega šetraja
  • 1/3 žličke mletega čilija
  • 1/3 žličke sveže mletega črnega popra
  • nekaj žlic polnovrednih drobtinic
  • maščoba po izbiri za peko

Lečo čez noč (ali vsaj za nekaj ur) namočimo v večjo količino vode. Nato jo odcedimo, temeljito speremo in pristavimo z lovorovim listom. Kuhamo posolimo.

Laneno seme zmeljemo v kavnem mlinčku ali kosmičniku ter ga pomešamo z ovsenimi kosmiči. Mešanico prelijemo z vročo zelenjavno juho in pustimo nabrekati 15 minut.

Kuhamo lečo odcedimo in ohladimo. Dodamo vse začimbe, grobo sesekljane orehe, sesekljano šalotko in česen, sezam, drobno naribano zeleno in mešanico lanu in ovsenih kosmičev. Solimo po okusu.

Oblikujemo polpete, jih povaljamo v drobtinicah in »ocvremo«. Priporočam večjo posodo z debelejšim dnom, kjer z maščobo namažemo le dno posode. Pečemo pokrite. Ko jih obrnemo, po potrebi dodamo še nekaj malega maščobe.

Postrežemo npr. s hladno jogurtovo omako z zelišči, paradižnikovo omako in podobno.

 

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam

Alergijsko vnetje oči

Solzenje, srbenje, rdeče oči, občutek tujka v očesu in otekle veke so najpogostejši znaki razdraženih in vnetih oči.

Kako si pomagati na naraven način?

Prehrana v obdobju menopavze

S kakovostno in raznoliko prehrano, ki bo pokrila vse telesne potrebe, boste lažje prebrodili skozi težavno obdobje menopavze.

Pomen vode in prehrane

Ali ste vedeli?

Semena črne kumine so eno najbolj dragocenih živil na planetu. Začimba, ki naj bi nas zaščitila pred vsem, razen smrtjo, pa ima med drugim tudi dokazano delovanje proti sezonskim alergijam.

Poglejmo, kako jo uporabiti ...

Dobrodošli v svetu naravnega zdravljenja A.Vogel

V naravi nam je dano vse, kar potrebujemo za zaščito in ohranjanje zdravja!

Odkrijte zgodbo Alfreda Vogla

Zdravstvene novice A.Vogel

Prijavite se na zdravstvene novice in nasvete. Vpišite se.