Eksotična juha polnega okusa in zdravilnih moči začimb. Hitro pripravljena, preprosta in slastna.
Lečo čez noč namočimo v veliki količini vode. Namočeno lečo temeljito speremo pod tekočo vodo in jo skuhamo v sveži vodi do mehkega (približno 15 – 20 minut). Kuhano lečo odcedimo. Očistimo por, korenček, šalotki, ingver in česen ter sesekljamo na drobne kolobarčke. Strok čilija razpolovimo in odstranimo semena (uporabimo rokavice!) ter drobno sesekljamo.
Zelenjavo in sesekljan čili prepražimo na sezamovem olju. Dodamo curry in rahlo prepražimo, nato zalijemo s kokosovim mlekom in zelenjavno jušno osnovo. Kuhamo približno 10 minut.
Dodamo lečo in začinimo po okusu. Postrežemo v globokih krožnikih in posujemo s sesekljanimi svežimi zelišči.
Jed lahko uporabimo tudi kot osnovo za ribjo juho. V tem primeru po osebi potrebujemo še 100 – 150 g ribjega fileja (npr. morski vrag ali polenovka) in/ali kozic, ki jih skuhamo v juhi.
vir: www.avogel.de
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
S stresom in vnetji je povezan velik odstotek bolezni, vključno z večino srčno-žilnih in presnovnih obolenj ter nevrodegenerativnih motenj. Poglejmo, kako so povezani kronični stres in vnetna obolenja ter kako ta ublažiti s prehrano.
Sodeč po raziskavah so srečnejši tisti, ki zaužijejo veliko rib. Kaj pa če vam ne teknejo najbolje?
Možgani imajo od omega-3 korist v vseh obdobjih. Poskrbite za zadosten vnos.
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.