background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Pečeni kruhovi cmoki z omako iz lisičk

  • Čas:
  • Srednje zahtevno
  • Za 4 osebe
  • Prep: min
  • Srednje zahtevno
  • Za 4 osebe

Pečeni kruhovi cmoki so nekaj posebnega, posebej če jih postrežemo z dobrotami iz bližnjega gozda.

Sestavine

Pečeni kruhovi cmoki

Omaka iz lisičk

Priprava kruhovih cmokov:

  1. kruhove kocke namočimo v mleko, dodamo 2 jajci, premešamo in dodamo jušno osnovo.
  2. čebulo prepražimo, da rahlo postekleni in dodamo 4 jajca – rahlo popečemo, solimo in popramo. Obe masi med sabo zelo narahlo pomešamo, dodamo 2 – 3 žlici parmezana, peteršilj in oblikujemo cmoke.

Cmoke povaljamo v mešanico krušnih drobtin in parmezana in jih na olivnem olju pečemo  toliko časa, da se rahlo zapečejo.
Cmoke lahko pečemo tudi v pečici 20 min. pri 180°C.   

Priprava omake iz lisičk:

  1. Na olju prepražimo drobno sesekljano čebulo. Dodamo narezane lisičke in zalijemo z belim vinom. Vse skupaj pokrito dušimo, dokler vino nekoliko ne povre.
  2. Ko vino povre, lisičke zalijemo z vodo in kuhamo približno 15 min. Po potrebi dolijemo vodo. Ko voda povre, dodamo na drobno sesekljan česen in jušno osnovo in pražimo eno do dve minuti. Zalijemo z mešanico 1 dcl vode, kisle smetane in moke.  
  3. Kuhamo še 5 do 10 min, da se omaka zgosti. Na koncu začinimo z poprom, Herbamare soljo in drobno sesekljanim peteršiljem.  


Omako postrežemo poleg pečenih kruhovih cmokov in okrasimo s peteršiljem.    

Dobro je in dobro tekne!  

 

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam

Ali ste vedeli?

Da obstaja preprost in poceni način, da bo srce láhko kot peresce in nam bo še dolgo služilo? Vse to, če razumemo, da je ta organ veliko več kot zgolj črpalka.

Čudežni napitek za zdravo srce ...

Dobrodošli v svetu naravnega zdravljenja A.Vogel

V naravi nam je dano vse, kar potrebujemo za zaščito in ohranjanje zdravja!

Odkrijte zgodbo Alfreda Vogla

Zdravstvene novice A.Vogel

Prijavite se na zdravstvene novice in nasvete. Vpišite se.