Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Kremna korenčkova juha s sezamom in rdečo lečo
0
10
0
0
- Čas:
- srednje zahtevno
- 6 oseb
- Prep: min
- srednje zahtevno
- 6 oseb
Korenčkova juha z nekaj dragocenimi začimbami in drugimi dodatki čudovito ogreje telo od znotraj. Posebej priporočljiva je v hladnejših mesecih.
Recept: Sabina Topolovec
Sestavine
- 1/2 žličke kumina (laška kumina)
- 1 žlička koriandrovih zrn
- 2 žlici olivnega olja
- 1 srednje velika čebula
- 2 stroka česna
- ca. 2 cm svežega ingverja
- čili po okusu
- ca. 1/2 kg svežega korenja
- sol po okusu
- sveže mleti črni poper
- 1/2 skodelice rdeče leče (namočite jo v vodo preko noči)
- 1 l zelenjavne jušne osnove Herbamare
- 2 žlici sezamovega masla (tahini)
- 2 žlici sezamovega olja
- 1 žlička sojine omake
- 2 žlice svežega soka limone
V večji posodi segrejte semena kumina in koriandra, dokler ne zadišijo. Ko se ohladijo, jih z nekaj grobe soli strite v terilniku.
V isti posodi nato segrejte olivno olje, nato na njem prepražite sesekljano čebulo. Ko ta postekleni, dodajte strti začimbi, drobno sesekljan korenček ter sol in poper po okusu. Korenček dobro prepražite. Nato dodajte odcejeno in dobro sprano lečo in ponovno premešajte. Vse skupaj zalijte z zelenjavno jušno osnovo.
Ko zavre, kuhajte pokrito še približno pol ure.
Vmes na sezamovem olju prepražite sesekljan ingver in čili. Dodajte še sesekljan česen. Ko zadiši, začimbno olje prelijte v juho. Dodajte še tahini in sojino omako ter juho pretlačite s paličnim mešalnikom. Če je juha pregosta, dodajte še nekaj zelenjavne jušne osnove. Juho še enkrat zavrite, dodajte limonin sok po okusu in postrezite.
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
V sodobnem stresnem svetu, kjer je dober spanec privilegij, se mnogi hitro zatečejo k sintetičnim rešitvam, ki pa s seboj prinašajo precejšnja tveganja.
Melatonin: spalni hormon
Ureja mnogo več kot spanec.
Bodrilci razpoloženja
Na razpoloženje vplivajo številni dejavniki.
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.