background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Cvetačna juha s sezamom

  • Čas:
  • Srednje
  • za 4 osebe
  • Prep: min
  • Srednje
  • za 4 osebe

Včasih so najbolj preproste jedi najokusnejše. Takšno juho bodo z veseljem zaužili tudi najbolj izbirčni otroci.

Sestavine

  • 2 krompirja
  • polovica cvetače
  • 1 šalotka
  • 1 l zelenjavne jušne osnove (npr. Herbamare)
  • 1 žlička koriandrovih semen
  • pol žličke semen laškega kumina
  • pol žličke kurkume
  • pol žličke rožmarina
  • pol žličke timijana
  • 1 strok česna
  • 1 žlička ghija
  • 4 žlice stepene sladke smetane
  • 4 žlice sesekljanega peteršilja
  • 4 žlice sezamovih semen

Krompir olupimo in narežemo na kocke, cvetačo razcvetkamo, šalotko sesekljamo. Pripravljeno zelenjavo damo kuhat v en liter vode. Ko zavre, dodamo zelenjavno jušno osnovo. Vmes suho prepražimo koriander in kumin. Začimbi ohladimo in ju stremo s timijanom in rožmarinom. Kurkumo segrejemo na ghiju. Vse pripravljene začimbe dodamo juhi pet minut pred koncem kuhanja.

V ponvi na suho prepražimo sezam, da zadiši. Stremo česen. Peteršilj drobno sesekljamo.

Ko je juha kuhana, dodamo le še strt česen in juho pretlačimo.

Na krožniku okrasimo s smetano in juho potresemo s peteršiljem in sezamom.

 

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam

Ali ste vedeli?

Železo je nujni element, ki omogoča, da vdihan kisik lahko za življenje tudi uporabimo. Preberite, katere so poglavitne naloge železa, ter kako poskrbimo za učinkovito preskrbo telesa z njim.

Brez diha ni življenja, brez železa prav tako!

Dobrodošli v svetu naravnega zdravljenja A.Vogel

V naravi nam je dano vse, kar potrebujemo za zaščito in ohranjanje zdravja!

Odkrijte zgodbo Alfreda Vogla

Zdravstvene novice A.Vogel

Prijavite se na zdravstvene novice in nasvete. Vpišite se.