Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Cvetačna juha s sezamom
0
10
0
0
- Čas:
- Srednje
- za 4 osebe
- Prep: min
- Srednje
- za 4 osebe
Včasih so najbolj preproste jedi najokusnejše. Takšno juho bodo z veseljem zaužili tudi najbolj izbirčni otroci.
Recept: Sabina Topolovec
Sestavine
- 2 krompirja
- polovica cvetače
- 1 šalotka
- 1 l zelenjavne jušne osnove (npr. Herbamare)
- 1 žlička koriandrovih semen
- pol žličke semen laškega kumina
- pol žličke kurkume
- pol žličke rožmarina
- pol žličke timijana
- 1 strok česna
- 1 žlička ghija
- 4 žlice stepene sladke smetane
- 4 žlice sesekljanega peteršilja
- 4 žlice sezamovih semen
Krompir olupimo in narežemo na kocke, cvetačo razcvetkamo, šalotko sesekljamo. Pripravljeno zelenjavo damo kuhat v en liter vode. Ko zavre, dodamo zelenjavno jušno osnovo. Vmes suho prepražimo koriander in kumin. Začimbi ohladimo in ju stremo s timijanom in rožmarinom. Kurkumo segrejemo na ghiju. Vse pripravljene začimbe dodamo juhi pet minut pred koncem kuhanja.
V ponvi na suho prepražimo sezam, da zadiši. Stremo česen. Peteršilj drobno sesekljamo.
Ko je juha kuhana, dodamo le še strt česen in juho pretlačimo.
Na krožniku okrasimo s smetano in juho potresemo s peteršiljem in sezamom.
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Že Martin Krpan je vedel, kako dragocen tovor tihotapi vse onkraj meja. Sol, poimenovana tudi »belo zlato,« je od nekdaj nepogrešljiv dodatek jedem. A kot dobro vemo, če je nečesa preveč, je lahko hitro škodljivo. In podobno velja tudi za to dragoceno začimbo.
Koža - naša tretja ledvica
Glavni telesni organ razstrupljanja so jetra. Močno podporo pri čiščenju telesa pa med drugim predstavlja tudi koža.
Zakaj naše telo poleti potrebuje več soli?
Strokovnjaki nas nenehno opozarjajo, da pretirano uživanje soli škoduje zdravju. A prav poleti nam te pogosto celo primanjkuje.
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.