Cvetačna juha s sezamom

Čas: 30 min
Srednje
za 4 osebe

Prep: min
Srednje
za 4 osebe

Včasih so najbolj preproste jedi najokusnejše. Takšno juho bodo z veseljem zaužili tudi najbolj izbirčni otroci.

Recept: Sabina Topolovec

Sestavine

2 krompirja
polovica cvetače
1 šalotka
1 l zelenjavne jušne osnove (npr. Herbamare)
1 žlička koriandrovih semen
pol žličke semen laškega kumina
pol žličke kurkume
pol žličke rožmarina
pol žličke timijana
1 strok česna
1 žlička ghija
4 žlice stepene sladke smetane
4 žlice sesekljanega peteršilja
4 žlice sezamovih semen

Krompir olupimo in narežemo na kocke, cvetačo razcvetkamo, šalotko sesekljamo. Pripravljeno zelenjavo damo kuhat v en liter vode. Ko zavre, dodamo zelenjavno jušno osnovo. Vmes suho prepražimo koriander in kumin. Začimbi ohladimo in ju stremo s timijanom in rožmarinom. Kurkumo segrejemo na ghiju. Vse pripravljene začimbe dodamo juhi pet minut pred koncem kuhanja.

V ponvi na suho prepražimo sezam, da zadiši. Stremo česen. Peteršilj drobno sesekljamo.

Ko je juha kuhana, dodamo le še strt česen in juho pretlačimo.

Na krožniku okrasimo s smetano in juho potresemo s peteršiljem in sezamom.

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam

Se ne morete znebiti spomladanske utrujenosti?

Spomladanska utrujenost običajno traja teden ali dva. Kaj storiti, ko je ne moremo pregnati dlje časa?

S temi pristopi jo boste hitro ukanili ...

Spomladansko čiščenje s prekinitvenim postom

Izvajanje preprostega posta med obroki telesu pomaga vračati zdravje in vitalnost.

Kako izvajamo prekinitveni post?

Ali ste vedeli?

Ko ženska prestopi prag štiridesetih, sta na preizkušnji tako hormonsko kot psihično ravnovesje. Iznenada se kilogrami hitreje in navidezno brez razloga vidneje nalagajo na mestih, kjer jih dotlej nismo bili vajeni.

Kako si pomagati, ko diete ne delujejo več?