background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Kostanjeva Bambu tortica

  • Čas:
  • Preprosto
  • 10 oseb
  • Prep: min
  • Preprosto
  • 10 oseb

Jesenska sladka pregreha z okusom kave in čokolade. Glavni pa so seveda – kostanji!

Sestavine

  • biskvit za lahko čokoladno tortico
  • 500 g olupljenega kuhanega kostanja
  • 250 g temne čokolade (70% delež kakava)
  • 100 g masla
  • 100 g polnovrednega trsnega sladkorja
  • 2 zravnani žlici Bambuja
  • 1 žlica ruma
  • ½ žličke cimeta
  • ¼ žličke kardamoma
  • ¼ žličke klinčkov
  • nastrgana lupinica ene bio pomaranče

Torta najbolje uspe v ozkem podolgovatem pekaču z odstranljivimi stranicami.

Pripravimo biskvit, ki ga spečemo v tem modelu. Pečenega zvrnemo na rešetko, da se ohladi, vmes pa pripravimo kremo.

Kostanj pretlačimo do gladkega.

Nad vodno kopeljo stopimo čokolado in vanjo vmešamo Bambu.

Zmehčano maslo penasto umešamo s sladkorjem in vsemi začimbami. Dodamo kostanjev pire, rum in stopljeno čokolado.

V model prestavimo ohlajen in navlažen biskvit, ki ga obložimo s poljubnim jagodičevjem. Čezenj prelijemo kremo in jo po vrhu pogladimo. Postavimo v hladilnik za vsaj tri ure, da se krema strdi.

Dobljeno maso vlijemo v ozek podolgovat model, ki ga obložimo s papirjem za peko. Postavimo v hladilnik za vsaj tri ure, da se strdi.

Odstranimo stranice modela in torto previdno preložimo na lep pladenj. Okrasimo z jagodičevjem in postrežemo.

 

A. Vogel nasveti za zdravo življenje

Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel

Ali ste vedeli?

Pri otrocih se vse pogosteje pojavljajo slabše mineralizirani zobje, ki so bolj dovzetni za karies in hitro propadajo. Težava ni ozdravljiva, saj sodobna medicina ponuja le začasne rešitve. Kaj so kredasti zobje, kaj jih povzroča in kaj lahko storimo sami?

Kredasti zobje pri otrocih

Kako obvarovati zdravje otroka?

Poletje počasi jemlje slovo, šolski hodniki pa so že polni otroške razposajenosti. Kako ravnati, ko jih položijo virusi?

Domači pripravki

Naravna zdravila, primerna za otroke

Podprite otrokove obrambne moči z naravo in ne dušite na silo simptomov. Vsak znak prehlada ima svoj namen. 

Naravna podpora

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam