background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Kostanjeva Bambu tortica

  • Čas:
  • Preprosto
  • 10 oseb
  • Prep: min
  • Preprosto
  • 10 oseb

Jesenska sladka pregreha z okusom kave in čokolade. Glavni pa so seveda – kostanji!

Sestavine

  • biskvit za lahko čokoladno tortico
  • 500 g olupljenega kuhanega kostanja
  • 250 g temne čokolade (70% delež kakava)
  • 100 g masla
  • 100 g polnovrednega trsnega sladkorja
  • 2 zravnani žlici Bambuja
  • 1 žlica ruma
  • ½ žličke cimeta
  • ¼ žličke kardamoma
  • ¼ žličke klinčkov
  • nastrgana lupinica ene bio pomaranče

Torta najbolje uspe v ozkem podolgovatem pekaču z odstranljivimi stranicami.

Pripravimo biskvit, ki ga spečemo v tem modelu. Pečenega zvrnemo na rešetko, da se ohladi, vmes pa pripravimo kremo.

Kostanj pretlačimo do gladkega.

Nad vodno kopeljo stopimo čokolado in vanjo vmešamo Bambu.

Zmehčano maslo penasto umešamo s sladkorjem in vsemi začimbami. Dodamo kostanjev pire, rum in stopljeno čokolado.

V model prestavimo ohlajen in navlažen biskvit, ki ga obložimo s poljubnim jagodičevjem. Čezenj prelijemo kremo in jo po vrhu pogladimo. Postavimo v hladilnik za vsaj tri ure, da se krema strdi.

Dobljeno maso vlijemo v ozek podolgovat model, ki ga obložimo s papirjem za peko. Postavimo v hladilnik za vsaj tri ure, da se strdi.

Odstranimo stranice modela in torto previdno preložimo na lep pladenj. Okrasimo z jagodičevjem in postrežemo.

 

A. Vogel nasveti za zdravo življenje

Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel

Ali ste vedeli?

Modrost najstarejših plemen veli, da moramo za naš planet skrbeti, kot da nam je zaupan v začasno rabo, saj je tudi namenjen našim potomcem. Eden največjih grehov sodobnega časa je zagotovo plastika, saj nas spremlja na vsakem koraku.

Mikroplastika – kako ji ubežati, preden nas pogoltne!

Z nafarmakološkimi pristopi nad boleča ušesa in vnetje sluhovoda

Zaradi vlažnih pogojev so vnetja ušes pogosta, saj voda, ujeta v ušesih, odstranjuje ušesno maslo in razmehča kožo sluhovodov. To pa so idealni pogoji za vdor bakterij v kožo. 

Ključno je hitro ukrepanje!

Naj vam migrena ne pokvari počitnic

Končno pričakovani dopust, a kaj, ko načrte prekine migrena! Namesto na ležalniku dneve preživljate v zatemnjeni hotelski sobi, kjer si želite samo miru. 

Migrena na dopustu

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam