Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Kostanjeva Bambu tortica
0
10
0
0
- Čas:
- Preprosto
- 10 oseb
- Prep: min
- Preprosto
- 10 oseb
Jesenska sladka pregreha z okusom kave in čokolade. Glavni pa so seveda – kostanji!
Recept: Sabina Topolovec
Sestavine
- biskvit za lahko čokoladno tortico
- 500 g olupljenega kuhanega kostanja
- 250 g temne čokolade (70% delež kakava)
- 100 g masla
- 100 g polnovrednega trsnega sladkorja
- 2 zravnani žlici Bambuja
- 1 žlica ruma
- ½ žličke cimeta
- ¼ žličke kardamoma
- ¼ žličke klinčkov
- nastrgana lupinica ene bio pomaranče
Torta najbolje uspe v ozkem podolgovatem pekaču z odstranljivimi stranicami.
Pripravimo biskvit, ki ga spečemo v tem modelu. Pečenega zvrnemo na rešetko, da se ohladi, vmes pa pripravimo kremo.
Kostanj pretlačimo do gladkega.
Nad vodno kopeljo stopimo čokolado in vanjo vmešamo Bambu.
Zmehčano maslo penasto umešamo s sladkorjem in vsemi začimbami. Dodamo kostanjev pire, rum in stopljeno čokolado.
V model prestavimo ohlajen in navlažen biskvit, ki ga obložimo s poljubnim jagodičevjem. Čezenj prelijemo kremo in jo po vrhu pogladimo. Postavimo v hladilnik za vsaj tri ure, da se krema strdi.
Dobljeno maso vlijemo v ozek podolgovat model, ki ga obložimo s papirjem za peko. Postavimo v hladilnik za vsaj tri ure, da se strdi.
Odstranimo stranice modela in torto previdno preložimo na lep pladenj. Okrasimo z jagodičevjem in postrežemo.
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Ko prebavni sokovi sredi poletne vročine odpovejo, se namesto lahkotnosti soočimo z neprijetnim zastojem hrane. Namesto pasivnega čakanja ali napačnega gašenja simptomov je čas, da spoznamo varne in hitre naravne vzvode, ki želodcu povrnejo njegovo prebavno moč.
Hrana za brezskrben začetek dopusta
Si bomo spakirali hrano ali raje jedli na bencinskih servisih?
Potovalna driska
Na kaj moramo biti pozorni, da nam dopusta ne pokvarijo težave s prebavo?
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.