Jogurtova torta z medom in Bambujem

Prep: min

Preprosta, lahka, hitro pripravljena in osvežilna tortica.

Recept: Brigitte Meier

Sestavine

200 g čokoladnih keksov
50 g masla
2 dcl sladke smetane
1 žlička vaniljevega sladkorja
500 g grškega jogurta
3 žlice medu
5 lističev želatine + 1 dcl mleka (rastlinska alternativa: 8 g agar-agar-ja)
3 žlice žitne kave Bambu
poljubno jagodičevje in čokoladni ostružki za dekoracijo

Kekse zdrobimo v mešalniku in drobtinicam primešamo stopljeno maslo. Dobro premešamo in »testo« razporedimo po dnu tortnega modela, premera 22 cm.

Če uporabimo želatino, lističe namočimo v hladno vodo, da nabreknejo.

Sladko smetano stepemo z vaniljevim sladkorjem. Jogurt pomešamo z medom v gladko zmes. Dodamo stepeno smetano.

Uporaba želatine: Mleko segrejemo in v njem raztopimo Bambu. Lističe želatine ožamemo in jih raztopimo v topli žitni kavi (temeljito premešamo). V zmes dodamo nekaj žlic jogurtove zmesi, gladko razmešamo, nato pa vse skupaj vmešamo v preostalo jogurtovo zmes.

Uporaba agar agarja: Agar agar damo v hladno mleko, premešamo, nato pa približno 1 minuto kuhamo. Dodamo Bambu, nekoliko ohladimo in previdno vmešamo v jogurtovo kremo.

Pripravljen nadev razporedimo po testu in torto čez noč postavimo v hladilnik. Da se strdi, je potrebnih najmanj 5-6 ur. Nato jo le še po želji okrasimo in ponudimo.

Prevod in zapis: Sabina Topolovec

Vir: www.avogel.ch

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam

Alergijsko vnetje oči

Solzenje, srbenje, rdeče oči, občutek tujka v očesu in otekle veke so najpogostejši znaki razdraženih in vnetih oči.

Kako si pomagati na naraven način?

Prehrana v obdobju menopavze

S kakovostno in raznoliko prehrano, ki bo pokrila vse telesne potrebe, boste lažje prebrodili skozi težavno obdobje menopavze.

Pomen vode in prehrane

Ali ste vedeli?

Semena črne kumine so eno najbolj dragocenih živil na planetu. Začimba, ki naj bi nas zaščitila pred vsem, razen smrtjo, pa ima med drugim tudi dokazano delovanje proti sezonskim alergijam.

Poglejmo, kako jo uporabiti ...