Kefir za dušo

Čas: 3 min
Preprosto
3 osebe

Prep: min
Preprosto
3 osebe

Se sliši nenavadno? Z dodatkom nekaj začimb je tudi kisel kefir mnogo več kot hranilo za naše dragocene črevesne bakterije.

Recept: Sabina Topolovec

Sestavine

1 l kefirja (najbolje domačega, pripravljenega iz surovega mleka)
2 žlici lanenih semen
1 žlica neoluščenega prosa
1 zelo zrela banana
2 žlički vaniljevega sladkorja
1 žlička posušene pomarančne lupinice
1 žlička celic semen janeža
1 žlička cejlonskega cimeta
¼ žličke kitajskega cimeta (sorta kasija)

Priprava:

Proso, janež in pomarančno lupinico fino zmeljemo v kavnem mlinčku. Ločeno zmeljemo še lan (le nekaj vrtljajev, da ostane grobo mleto).

Vse sestavine preprosto zmešamo v mešalniku in ponudimo.

Lan poskrbi za še lažjo prebavo, dodatek surovega neoluščenega prosa pa koristi lasem, koži in nohtom, saj je bogato s silicijem.

Kefir zlahka pripravimo sami. Zanj potrebujemo zrnca kefirja, ki jih mnogi podarjajo, saj se hitro množijo, in domače, neprevreto mleko. V mleko dodamo zrnca in kefir bo nared že prihodnji dan. Precedimo in dodamo poljubne dodatke, zrnca pa prelijemo s svežim mlekom.