Čokoladna torta s pesinim pirejem

Čas: 60 min
Srednje
Za model 28 cm

Prep: min
Srednje
Za model 28 cm

Če imate radi čokoladne stvaritve in si drznete preizkušati tudi s tako nenavadnimi dodatki, kot je rdeča pesa, bo recept kot nalašč za vas. Z dodatkom kopice začimb in kakovostnega kakava je torta zelo slastna. Brez skrbi, pese ne bo nihče okusil. Preizkušeno!

Recept je pripravila: Sabina Topolovec

Sestavine

2 jajci
250 g melasnega sladkorja
100 ml olja
2 žlički strtega janeža
2 žlički zdrobljene posušene mete
nastrgana lupinica ene eko pomaranče
1 žlička mletega cimeta
pol žličke mletega kardamoma
ščepec soli
180 g mlačne vode
200 g kuhanega pesinega pireja
300 g bele pirine moke
1,5 žličke vinskega kamna (nadomestek za pecilni prašek)
40 g ekološko pridelanega kakava v prahu

V mešalniku posebej zmešamo tekoče sestavine: Stepemo jajca s sladkorjem, dodamo olje, v katerem smo prej razmešali vse začimbe, nato še vodo in pire kuhane pese. V zmes vmešamo še presejano moko s pecilnim praškom in kakavom.

Prelijemo v namaščen tortni model in pečemo približno 25 minut na 180 stopinj Celzija.

1 dcl jabolčnega soka
150 g črne čokolade (60% delež kakava ali več)
100 masla

Ohlajeno torto večkrat prebodemo z vilicami in jo navlažimo z jabolčnim sokom (približno 1 dcl). Nato jo prelijemo z vročo mešanico stopljenega masla in čokolade (nad vodno paro). Torta naj na hladnem počiva vsaj pol ure, nato jo postrežemo.

Dober tek.

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam

Kako preprečiti krčne žile

Težave s krčnimi žilami niso le estetski problem. Občutek teže in napetosti v nogah, otekanje, krči v mečih, bolečine v nogah... je le nekaj spremljajočih znakov.

Kako preprečiti težave?