Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Indijski kari
0
10
0
0
-
Priprava:
Čas: - Preprosto
- za 3 osebe
- Prep: 15 min
- Preprosto
- za 3 osebe
Preprosta in krepka jed, bogata s stročnicami in zimsko zelenjavo. Postrežemo ob kruhu, rižu, krompirju ali podobno.
Sestavine
- 2 korenčka
- približno 300 g hokaido buče
- 1 žlico olja za pečenje
- košček svežega ingverja (približno 3 cm), drobno nastrganega
- 50 g rdeče leče
- 100 ml vode
- 1 žlico zelenjavne jušne osnove Herbamare
- 200 ml kokosovega mleka
- 3-4 žlice kuhane čičerike (približno polovice kozarca, preostanek prihranite za jutrišnje kosilo)
- 1Ž/2 žličke začimbne mešanice za curry
- 1 noževa konica mletega čilija
- zeliščna sol (npr. Herbamare)
- sveže mleti črni poper
- sveži metini lističi
Korenje olupimo in narežemo na tanke rezine, bučo očistimo, razpolovimo in odstranimo semena. Polovico je shranimo v hladilniku, drugo polovico pa narežemo na kockice. Zelenjavo najprej prepražimo na olju, nato dodamo, lečo in nastrgan ingver. Kuhamo približno 10 minut.
Ko je zelenjava mehka, dodamo zelenjavno jušno osnovo Herbamare, kokosovo mleko, čičeriko in začimbe. Počakamo, da jed ponovno zavre, nato po okusu začinimo z zeliščno soljo in poprom. Ko je jed na krožniku, jo okrasimo še s svežimi metinimi lističi.
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Vas kašelj muči dlje kot osem tednov? Morda je čas za obisk zdravnika. Običajen kašelj navadno izzveni v treh tednih, a moramo biti pozorni, če se stanje po enem tednu ne izboljša, saj je lahko to pokazatelj resnejše bolezni.
Ali so tudi starostniki v stresu?
Dolgotrajno povišanje stresnih hormonov zavira delovanje imunskega sistema.
Vitamin D in gripa – zakaj so starejši pogosteje hospitalizirani?
Vitamin D pomembno vpliva na imunski odziv in potek bolezni dihal pri starejših.
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.