Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Grahova juha z rižem
10
10
0
1
- Čas:
- Preprosto
- za 4 osebe
- Prep: min
- Preprosto
- za 4 osebe
Prave juhe so preredko na naših jedilnikih, čeprav je marsikatero enostavno pripraviti. Grah je na voljo vse leto, svež ali zamrznjen, prav tako riž, ki je skoraj zagotovo v shrambi.
Recept: Sabina Topolovec
Sestavine
- 200 g graha
- 60 g riža
- 1 korenček
- 1 žlica maščobe
- 1/2 manjše čebule
- 1 l zelenjavne jušne osnove (npr. Herbamare)
- 1 žlička suhega kraškega šetraja
- 1 lovorjev list
- 2 žlički limonske bazilike
- 2 stroka česna
- ¼ žličke kurkume
- sol po okusu
Čebulo sesekljamo in jo posteklenimo na maščobi. Dodamo še grah in pražimo dve minuti. Zalijemo z vrelo jušno osnovo in dodamo lovorjev list. 15 minut pred koncem kuhanja dodamo opran riž, sesekljan korenček, šetraj in kurkumo. Ko je juha kuhana, dodamo še baziliko in strt česen ter solimo po okusu.
Prehransko moč izboljšamo s pravilno predpripravo živil. Čebulo in česen sesekljamo in pustimo deset minut na zraku, preden ju dodamo v jed. Čebulo le rahlo prepražimo, da ovene. Če se obarva, postane težje prebavljiva. Riž namakamo vsaj eno uro, preden ga dodamo v jed. Na ta način iz njega odstranimo del fitinske kisline. Še bolje je, če riž namakamo več ur, npr. preko noči.
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
V telesu se pozimi na več nivojih dogajajo drugačni procesi kot spomladi. Največjo vlogo imajo pri tem hormoni. Vendar so ob prehodu na drug letni čas izraziti tudi drugi vplivi na organizem, med drugim nihanje krvnega tlaka.
Rdeča pesa in limona
Preprosta kombinacija svežega soka ekološke rdeče pese in limone predstavlja naravno podporo jetrnim funkcijam.
Kako pogosto greste na veliko potrebo?
Kaj je bolj pravilno: 5-krat dnevno ali vsak vsak 3. dan? Res vse to velja za "normalno"? Kaj porečejo celostne medicine?
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.