background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Fižolova mineštra s pastinakom

  • Čas:
  • Preprosto
  • za 4 krožnike
  • Prep: min
  • Preprosto
  • za 4 krožnike

Krepka zimska jed, po načelu - vse v enem loncu.

Sestavine

  • 1 manjša rdeča čebula
  • 2 žlici maščobe
  • 3 stroke česna
  • 1 srednje velik pastinak
  • 1 večji svež paradižnik (ali ½ dcl pasiranega)
  • 1 skodelica kuhanega fižola
  • 1 l zelenjavne jušne osnove (npr. Herbamare)
  • 70 g polnovrednih majhnih testenin (npr. polžkov)
  • sol

Začimbe:

  • 1 žlička timijana
  • ½ žličke majarona
  • ½ žličke koriandrovih semen
  • ¼ žličke semen kumina
  • ¼ žličke mlete sladke paprike
  • ¼ žličke mlete kurkume

Preden se lotimo priprave ostalih sestavin, sesekljamo čebulo in česen, ki naj na zraku stojita približno 10 minut. Le tako bomo lahko zaužili njuno polno zdravilno moč.

Pripravimo ostale sestavine.

Na maščobi posteklenimo čebulo, dodamo na kockice narezan pastinak in ga lepo opečemo. Dodamo česen in takoj ko zadiši, še fižol in paradižnik. Zalijemo z vrelo jušno osnovo (lahko tudi le z vodo).

Medtem ko se juha kuha, pripravimo začimbe:

v ponvi suho prepražimo semena koriandra in kumina. Ohlajena stremo v možnarju, skupaj s timijanom, majaronom in malce grobe soli (za lažje trenje začimb).

Ko se pastinak zmehča, juho pretlačimo, začinimo s pripravljenimi začimbami in kuhamo približno 7 minut, toliko, da so testenine ravno prav kuhane (al dente).

Dober tek.

 

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam

Privoščite si dovolj spanca

Pomanjkanje spanca vodi v slabo počutje in kopico zdravstvenih težav.

Kako do boljšega spanca?

Ali ste vedeli?

Vsaka pot se začne s prvim korakom, pa tudi počasi se daleč pride. Preteči meter, kilometer res ni veliko, še manj naporno. Prava umetnost pa je skupaj zložiti več serijskih dolžin ter napor tudi osmisliti.

Zmagoviti poraz ali poražen zmagovalec?

Dobrodošli v svetu naravnega zdravljenja A.Vogel

V naravi nam je dano vse, kar potrebujemo za zaščito in ohranjanje zdravja!

Odkrijte zgodbo Alfreda Vogla

Zdravstvene novice A.Vogel

Prijavite se na zdravstvene novice in nasvete. Vpišite se.