background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Enolončnica z zeleno zelenjavo

  • Čas:
  • Preprosto
  • za 4 osebe
  • Prep: min
  • Preprosto
  • za 4 osebe

Juhe so čudovita priložnost, da vanje dodamo vse, kar je dobro in zdravo, pa tudi vse, kar imamo ta hip na voljo. Zato so recepti za juhe v resnici bolj vodilo in navdih kot strogo določena pravila ...

Sestavine

  • 1 čebula in 1 strok česna, fino sesekljana
  • 2 žlici olivnega olja
  • 300 g krompirja, narezanega na majhne kocke
  • 500 ml zelenjavne jušne osnove (npr. Herbamare jušna osnova)
  • 200 ml vode
  • 100 ml belega vina (lahko nadomestite z vodo)
  • zeliščna sol (npr. Herbamare)
  • poper

Zelena zelenjava, očiščena in narezana na manjše koščke:

  • 200 g zelenih špargljev
  • 160 g zelenega stročjega fižola
  • 150 g brokolija
  • 150 c cvetače romanesco
  • 2 šopka spomladanske čebule
  • 100 g graha
  • 1 vejica timijana
  • 1 vejica rožmarina
  • 100 g grškega jogurta

Čebulo in česen skupaj s krompirjem prepražimo na olivnem olju. Zalijemo s tekočino in počakamo, da zavre. Solimo in popopramo ter na majhnem ognju kuhamo še 10 minut.  

Dodamo še zelenjavo in zelišča in kuhamo še pet minut. Začinimo po okusu in postrežemo na krožniku z žlico grškega jogurta.  

Recept je pripravil: Joannis Malathounis
Objavljeno v Gesundheitsnachrichten april 2014

 

A. Vogel nasveti za zdravo življenje

Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel

Ali ste vedeli?

Modrost najstarejših plemen veli, da moramo za naš planet skrbeti, kot da nam je zaupan v začasno rabo, saj je tudi namenjen našim potomcem. Eden največjih grehov sodobnega časa je zagotovo plastika, saj nas spremlja na vsakem koraku.

Mikroplastika – kako ji ubežati, preden nas pogoltne!

Z nafarmakološkimi pristopi nad boleča ušesa in vnetje sluhovoda

Zaradi vlažnih pogojev so vnetja ušes pogosta, saj voda, ujeta v ušesih, odstranjuje ušesno maslo in razmehča kožo sluhovodov. To pa so idealni pogoji za vdor bakterij v kožo. 

Ključno je hitro ukrepanje!

Naj vam migrena ne pokvari počitnic

Končno pričakovani dopust, a kaj, ko načrte prekine migrena! Namesto na ležalniku dneve preživljate v zatemnjeni hotelski sobi, kjer si želite samo miru. 

Migrena na dopustu

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam