background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Enolončnica z zeleno zelenjavo

  • Čas:
  • Preprosto
  • za 4 osebe
  • Prep: min
  • Preprosto
  • za 4 osebe

Juhe so čudovita priložnost, da vanje dodamo vse, kar je dobro in zdravo, pa tudi vse, kar imamo ta hip na voljo. Zato so recepti za juhe v resnici bolj vodilo in navdih kot strogo določena pravila ...

Sestavine

  • 1 čebula in 1 strok česna, fino sesekljana
  • 2 žlici olivnega olja
  • 300 g krompirja, narezanega na majhne kocke
  • 500 ml zelenjavne jušne osnove (npr. Herbamare jušna osnova)
  • 200 ml vode
  • 100 ml belega vina (lahko nadomestite z vodo)
  • zeliščna sol (npr. Herbamare)
  • poper

Zelena zelenjava, očiščena in narezana na manjše koščke:

  • 200 g zelenih špargljev
  • 160 g zelenega stročjega fižola
  • 150 g brokolija
  • 150 c cvetače romanesco
  • 2 šopka spomladanske čebule
  • 100 g graha
  • 1 vejica timijana
  • 1 vejica rožmarina
  • 100 g grškega jogurta

Čebulo in česen skupaj s krompirjem prepražimo na olivnem olju. Zalijemo s tekočino in počakamo, da zavre. Solimo in popopramo ter na majhnem ognju kuhamo še 10 minut.  

Dodamo še zelenjavo in zelišča in kuhamo še pet minut. Začinimo po okusu in postrežemo na krožniku z žlico grškega jogurta.  

Recept je pripravil: Joannis Malathounis
Objavljeno v Gesundheitsnachrichten april 2014

 

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam

Privoščite si dovolj spanca

Pomanjkanje spanca vodi v slabo počutje in kopico zdravstvenih težav.

Kako do boljšega spanca?

Ali ste vedeli?

Vsaka pot se začne s prvim korakom, pa tudi počasi se daleč pride. Preteči meter, kilometer res ni veliko, še manj naporno. Prava umetnost pa je skupaj zložiti več serijskih dolžin ter napor tudi osmisliti.

Zmagoviti poraz ali poražen zmagovalec?

Dobrodošli v svetu naravnega zdravljenja A.Vogel

V naravi nam je dano vse, kar potrebujemo za zaščito in ohranjanje zdravja!

Odkrijte zgodbo Alfreda Vogla

Zdravstvene novice A.Vogel

Prijavite se na zdravstvene novice in nasvete. Vpišite se.