Kremna cemazeva juha

Kremna čemaževa juha

Čas: 30 min
Preprosto
Za 2 osebi

Prep: min
Preprosto
Za 2 osebi

Čemaževa juha s skrivnostno sestavino. Hitro pripravljena, hranljiva, nežno zelena jušna poslastica ...

Sestavine

½ bele čebule
1 majhna koleraba
2 manjša krompirja
110 g čemaža
kokosovo olje
sol
poper
kisla smetana ali kokosovo mleko
5dl vode + 1,5 dl ko dodamo čemaž

Kolerabico in krompir narežemo na manjše koščke. Čebulo sesekljamo, jo damo v kozico z kokosovim maslom in malce prepražimo. Dodamo narezano kolerabo in krompir ter zalijemo z 5 dl vode. Medtem grobo narežemo čemaževe liste. Ko je krompir kuhan dodamo čemaž iz zalijemo še z 1,5 dl vode. Kuhamo še približno 30 sekund, odstavimo in zmiksamo s paličnim mešalnikom. Če je juha pregosta dodamo še malce vode. Solimo in popramo po okusu. Postrežemo takoj, s popečenimi kruhki in malce kisle smetane ali kokosovega mleka.

Recept smo si izposodili na čudovitem blogu, kjer si lahko ogledate tudi fotografije, ki kar vabijo h kuhanju.