Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Divji zavitek na hitro
0
10
0
0
- Čas:
- Srednje zahtevno
- 4-6 oseb
- Prep: min
- Srednje zahtevno
- 4-6 oseb
S sprehoda v naravi ali manj opletih kotičkov lastnega vrta se lahko hitro vrnemo s polno skledo zdravih in užitnih rastlinic. Skrijemo jih lahko tudi v slasten zavitek, ki ga bodo z veseljem zaužili tudi najbolj izbirčni člani družine.
Recept: Sabina Topolovec
Sestavine
Testo:
- 300 g črne pšenične moke (tip 1100)
- 6 g soli
- 2 žlici jabolčnega kisa
- 2 žlici olivnega olja
- ca. 2 dcl mlačne vode
Nadev:
- 500 g polnomastne skute
- 200 g navadnega jogurta
- 1 žlička galganta
- pol žličke sveže nastrganega muškatnega oreščka
- nastrgana lupinica pol bio limone
- sveže mleti črni poper in sol po okusu
- velika skleda sesekljanih divjih rastlin (npr. mladi listi osata, vrščički mladih kopriv, čemaž)
- velik šop drobnjaka
Moko posolimo, ji dodamo kis in olje in postopoma med gnetenjem dodajamo mlačno vodo, da dobimo mehko in voljno testo. Mesimo lahko na roke ali z mešalnikom. Pripravljeno testo preložimo na pomokan krožnik, ga premažemo z nekaj olja in pustimo pokritega počivati približno pol ure.
Vmes pripravimo nadev. Naberemo poljubne divjerasle rastline (odlično tekne tudi zgolj z veliko drobnjaka) in jih sesekljamo. Skuto pretlačimo skupaj z jogurtom in začinimo.
Na pomokani površini razvaljamo testo in ga čim tanjše razvlečemo še z rokami. Pazimo, da se ne trga. Po njem previdno namažemo skuto in po njej izdatno potresemo sesekljamo zelenje. Zavijemo v zvitek in preložimo na pekač (naoljen ali obložen s papirjem za peko).
Pečemo pri 200 stopinjah približno 45 minut.
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Pri otrocih se vse pogosteje pojavljajo slabše mineralizirani zobje, ki so bolj dovzetni za karies in hitro propadajo. Težava ni ozdravljiva, saj sodobna medicina ponuja le začasne rešitve. Kaj so kredasti zobje, kaj jih povzroča in kaj lahko storimo sami?
Kako obvarovati zdravje otroka?
Poletje počasi jemlje slovo, šolski hodniki pa so že polni otroške razposajenosti. Kako ravnati, ko jih položijo virusi?
Naravna zdravila, primerna za otroke
Podprite otrokove obrambne moči z naravo in ne dušite na silo simptomov. Vsak znak prehlada ima svoj namen.
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.