Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Čokoladni dišeči razpokančki
0
10
0
0
-
Priprava:
Čas: - Preprosto
- 2 pekača
- Prep: 60 min
- Preprosto
- 2 pekača
V božičnem času, pa tudi sicer, tekne pecivo, ki diši po čokoladi in začimbah. Črno-beli keksi pa so nadvse privlačni tudi na pogled.
Preizkusila: Sabina Topolovec
Sestavine
- 210 g ostre moke
- pol pecilnega praška (oz. vinskega kamna)
- 220 g temne čokolade (70 odstotni delež kakava)
- 50 g polnovrednega trsnega sladkorja (npr. mascavo)
- 50 g masla
- 2 jajci
- pol žličke kardamoma
- pol žličke ingverja v prahu
- pol žličke mletega zvezdnega janeža
- nastrgana lupinica ene bio pomaranče
- 1 vaniljev sladkor
- ca. 60 g domačega vaniljevega sladkorja v prahu za posip
Nad vodno kopeljo stopimo maslo, nalomljene koščke čokolade in vse začimbe. Ves čas mešamo. Jajci penasto stepemo s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem. Dodamo nekoliko ohlajeno čokoladno zmes, pecilni, nato pa ročno vmešamo še ostro moko.
Maso postavimo v hladilnik za eno uro. Nato iz nje oblikujemo majhne kroglice, ki jih povaljamo v domačem vaniljevim sladkorjem. (Sladkor lahko sami aromatiziramo z dodatkom čiste mlete vanilije ali na koščke narezanega stroka. Aromatiziramo vsaj dva tedna, nato sladkor z vaniljo zmeljemo v kavnem mlinčku).
Pečemo na pekaču, obloženem s papirjem za peko in sicer 8 minut pri 180 stopinjah Celzija (brez ventilacije). Kekse ohladimo kar na pekaču.
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
V sodobnem stresnem svetu, kjer je dober spanec privilegij, se mnogi hitro zatečejo k sintetičnim rešitvam, ki pa s seboj prinašajo precejšnja tveganja.
Melatonin: spalni hormon
Ureja mnogo več kot spanec.
Bodrilci razpoloženja
Na razpoloženje vplivajo številni dejavniki.
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.