Dišeči pirini piškotki

Pirini piškotki za praznične dni

Čas: 60 min
Srednje zahtevno
za 2 pekača

Prep: min
Srednje zahtevno
za 2 pekača

V tem čudovitem prednovoletnem času si radi vzamemo čas za peko piškotkov. To seveda terja svoj čas, zato tega poklonimo drug drugemu in ustvarjajmo skupaj – z otroci, s sosedi, prijatelji,... Če to ni mogoče, jih še vedno lahko spečemo sami in jih podarimo. Vsak tak piškotek vsebuje odtis naših misli in je čudovito darilo.

Recept pripravila: Sabina Topolovec

Sestavine

400 g polnozrnate pirine moke
100 g mletih mandljev
250 g masla ali druge maščobe (kokosovo maslo, bio margarina)
125 g surovega trsnega sladkorja
ščepec soli
velika merica začimb (nastrgana lupinica eko limone, kardamom, vanilija, cimet, klinčki, ingver)
za okrasitev po želji še mandljevi lističi

Iz sestavin zamesimo testo, ga razvaljamo (najlažje tako, da čezenj položimo papir za peko) in izrežemo poljubne piškotke. Te lahko še dodatno okrasimo z mandljevimi lističi. Pečemo na 160 stopinj približno 20 minut.