background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Čili s polento

  • Čas:
  • Srednje
  • za 4 osebe
  • Prep: min
  • Srednje
  • za 4 osebe

Okusna in pikantna omaka, ki jo lahko postrežemo ob polenti ali drugih jedeh iz žit.

Sestavine

  • 2 rdeči papriki
  • 1 čebula
  • 2 pekoča čilija
  • 300 g panirja (mladega nesoljenega sirčka)
  • 300 g kuhanega fižola
  • 400 g svežega zrelega paradižnika
  • ½ žličke mlete kurkume
  • ½ žličke mletega čilija
  • 1 žlička celih semen kumina (ne kumine)
  • 1 žlička zrn triplata
  • 1 žlička soli
  • 1 lovorjev list
  • 1 vejica svežih koriandrovih lističev (ali peteršilja)
  • 0,3 dcl sončničnega ali sezamovega olja

Vso zelenjavo narežemo na kockice, čiliju pa odstranimo semena in ga narežemo na tanke rezine. Olje segrejemo, dodamo zrna triplata in kumina. Prepražimo ju le toliko, da zadiši in dodamo čebulo, česen, papriko, čili in lovorjev list. Dušimo 5 minut, dodamo še paradižnik in kuhamo še 10 minut. Na koncu dodamo še kuhan fižol, kurkumo, mleti čili, sol in na kockice narezan panir. Ko vse dobro prevre, posodo pokrijemo, ugasnemo ogenj in pustimo vsaj še 10 minut, da se umiri. Preden postrežemo, dodamo še sesekljano vejico svežega koriandra.

Ta jed se poda k polenti, rižu, proseni kaši. Če je čili premočen, zraven v skodelici ponudimo jogurt.

Namesto panirja lahko uporabimo tofu, sejtan ali meso. Če uporabljamo meso, je čas kuhanja vsaj 10 minut daljši.

Vir: Ščepec rešitve, 4. izdaja (razširjena in dopolnjena)

 

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam

Potovalna lekarna - vnetje sečil

Preden se odpravite na pot, poskrbite, da v potovalni lekarni ne bo manjkalo naravnih pripravkov za obvladovanje težav s sečili (in še čim).

Tega ne pozabite ...

Ali ste vedeli?

Ste se kdaj vprašali, zakaj so bolezni ožilja, kot so krčne žile, zapnenje arterij, tromboze, itd., prisotne večinoma v »industrijsko razvitem« svetu?

Stanje žil - odraz našega življenja

Dobrodošli v svetu naravnega zdravljenja A.Vogel

V naravi nam je dano vse, kar potrebujemo za zaščito in ohranjanje zdravja!

Odkrijte zgodbo Alfreda Vogla

A. Vogel nasveti za zdravo življenje

Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel