Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.
Pišite nam
Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Čebulni kolač s kutino
NAN
10
0
0
-
Priprava:
Čas: - Za 8 kosov
- Prep: 90 min
- Za 8 kosov
Čebula je vsestransko uporabna zelenjava in začimba hkrati. Naši severni sosedje jo pogosto uporabijo tudi v slanih pitah. Tokratna različica pa poleg čebule vsebuje tudi kutine, ki te dni krasijo številne vrtove.
Recept: Assata Walter
Sestavine
Testo:
- 250 g svetle pirine moke
- ¾ žličke zeliščne soli Herbamare
- 100 g mrzlega masla
- 1 žlica kisa
- 7 žlice mrzle vode
Nadev:
- 700 g čebule
- 2 žlici ghija (prečiščeno maslo)
- 500 g kutin
- pol šopka peteršilja
- 200 g creme fraiche
- 50 g nastrganega sira grojer
- 2 jajci
- 1 žlička zeliščne soli Herbamare
- ¼ žičke sveže nastrganega muškatnega oreščka
- sveže mleti črni poper
Za testo pomešamo moko in sol. Dodamo koščke masla in z rokami razdrobimo . Dodamo kis in vodo in na hitro zamesimo v testo, ki naj na hladnem počiva pol ure.
Medtem očistimo čebulo in jo narežemo na tanke rezine. Ghi segrejemo in na njem približno 25 min dušimo čebulo, da postekleni.
Očitimo kutine, jih drobno nastrgamo in dodamo k praženi čebuli. Vse skupaj pražimo še približno 10 minut. Nato pripravljeno maso nekoliko ohladimo.
Testo na pomokani površini razvaljamo približno na 3 mm debeline. Prestavimo ga v okrogel model, ki ga obložimo s papirjem za peko. Rob testa naj bo nekoliko višji (približno 3 cm).
Sesekljamo peteršilj in ga pomešamo s creme fraiche, sirom, jajci in muškatnim oreščkom. Začinimo in zmes dodamo mešanici čebule in kutin. Enakomerno porazdelimo po testu in na srednji rešetki pri 200 stopinjah Celzija pečemo približno 50 minut.
Nasvet: Po želji lahko pito obogatite še s koščki prepražene domače slanine.
Zapisala: Sabina Topolovec
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
7 razlogov, zakaj je pri starejših priporočljiva dolgoročna imunska preventiva
Poleg otrok v bolj občutljivo skupino za infekcije dihal sodijo tudi starostniki.
Kako si lahko pomagate z ameriškim slamnikom?Anatomija ušesa in vnetje ušesa pri otrocih
Čeprav je res, da imajo majhni otroci še nerazvito Evstahijevo cev, pa to ne pomeni, da smo pri preprečevanju vnetja ušes nemočni.
Kako jim lahko pomagamo?Ali ste vedeli?
Ponavljajoča se vnetja ušes lahko vodijo tudi v izgubo sluha ali celo v vnetje možganske opne, zato je dobro vedeti, kako lahko tem težavam stopimo na »prste« tudi s pomočjo narave.
Kako učinkovito preprečiti vnetja ušes pri otrocih?
Dobrodošli v svetu naravnega zdravljenja A.Vogel
Odkrijte zgodbo Alfreda VoglaV naravi nam je dano vse, kar potrebujemo za zaščito in ohranjanje zdravja!
