Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Bešamelna omaka s porom
0
10
0
0
- Prep: min
Ko sem pripravljala to omako, sem se spomnila sv. Hildegarde iz Bingna, ki je s tolikšno ljubeznijo predajala svoja znanja o začimbah, kot sta galgant in bertram. Pira je po njenem nauku eno osnovnih živil, lahko bi rekli - steber zdrave prehrane. Zagotovo pa tja ni sodil por, čeprav ga danes, tisoč let po njeni smrti, radi uživamo.
Recept je pripravila: Sabina Topolovec
Sestavine
- 30 g masla
- 2 žlici polnozrnate pirine moke (uporabila sem sveže mleto)
- 1 manjši por
- pol žličke galganta* v prahu
- pol žličke betrama* v prahu
- ščepec sveže mletega muškatnega oreščka
- sol po okusu
- 3-5 dcl mleka
Omaka je zelo preprosta za pripravo in hitro pripravljena, odlično tekne kot polivka k zelenjavnim polpetom.
Na maslu prepražimo sesekljan por, dodamo moko in malo podušimo. Zalijemo z mlekom do primerne gostote. Dodamo obe začimbi in solimo po okusu.
* Več o galgantu si lahko preberete v knjigi Ščepec védenja. Obe začimbi (tako galgant kot bertram) poiščite v bolje založenih trgovinah z ekološko hrano.
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Pri otrocih se vse pogosteje pojavljajo slabše mineralizirani zobje, ki so bolj dovzetni za karies in hitro propadajo. Težava ni ozdravljiva, saj sodobna medicina ponuja le začasne rešitve. Kaj so kredasti zobje, kaj jih povzroča in kaj lahko storimo sami?
Kako obvarovati zdravje otroka?
Poletje počasi jemlje slovo, šolski hodniki pa so že polni otroške razposajenosti. Kako ravnati, ko jih položijo virusi?
Naravna zdravila, primerna za otroke
Podprite otrokove obrambne moči z naravo in ne dušite na silo simptomov. Vsak znak prehlada ima svoj namen.
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.